Colombier (gâteau)
Tradisi Marselya, kue ini adalah kue yang ditawarkan oleh pembuat kue pada waktu Pentakosta: kue yang terbuat dari amandel dan melon, dilapisi gula, berwarna-warni, beraroma kirsch, dan di dalamnya disembunyikan sebuah benda berbentuk merpati.
Ringkasan merujuk ke Colombier (gâteau) — Wikipedia bahasa Prancis · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8020001688271- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Tempat yang disebut dalam klaim asal: Marseille. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Tradisi Marselya, kue ini adalah kue yang ditawarkan oleh pembuat kue pada waktu Pentakosta: kue yang terbuat dari amandel dan melon, dilapisi gula, berwarna-warni, beraroma kirsch, dan di dalamnya disembunyikan sebuah benda berbentuk merpati. Kue ini seringkali berbentuk oval dan dihiasi dengan pita tepung almond yang tertulis: "siapa yang ditanamkan merpati tahun ini akan menikah". Tradisi khas Marseille yang berakarnya hilang.[WPF-1688271]
Catatan dari sumber
Tempat yang disebut dalam klaim asal: Marseille. Konteks sajian: Dessert. Komponen yang dicatat: Pâte d'amandeFarine / FéculeSucre BeurreŒufOrangeFruits confits (dont melon)Kirsch.[WPF-1688271]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): Pâte d'amandeFarine / FéculeSucre BeurreŒufOrangeFruits confits (dont melon)Kirsch.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Prancis
Tradition marseillaise, le colombier est un gâteau proposé par les pâtissiers au moment de la Pentecôte : gâteau à base d’amandes et de melon, couvert de sucre, coloré généreusement, parfumé au kirsch et à l’intérieur y est cachée un sujet en forme de colombe. Ce gâteau souvent de forme ovale est orné d'une bande de pâte d'amandes sur laquelle est écrit : « qui la colombe aura dans l'année se mariera ». Cette tradition typiquement marseillaise dont l'origine s'est perdue .
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPF-1688271 · Kontributor Wikipedia
Colombier (gâteau) — Wikipedia bahasa Prancis
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 215271780, 2024-05-21T08:23:55Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.