Concave cake
Kue konkaf (kue setengah matang) menjadi populer di masyarakat Cina setelah sebuah acara varietas Taiwan memperkenalkannya.
Ringkasan merujuk ke Concave cake — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:146194009- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Taiwan
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Taiwan. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Kue konkaf (kue setengah matang) menjadi populer di masyarakat Cina setelah sebuah acara varietas Taiwan memperkenalkannya. Penuh kue bocor keluar saat dipotong, mirip dengan bentuk gunung berapi. Resep tradisional menggabungkan telur, kuning telur, madu, gula putih dan tepung rendah gluten. Rasa penambahan mulai dari madu tradisional hingga rasa eksotik seperti keju, matcha dan cokelat. Kulit konkaf awalnya dianggap gagal karena bentuknya yang sama namanya. Namun, ia mendapat daya tarik di Cina, dan kue ini sekarang menjadi bagian dari budaya populer.[WP-46194009]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Taiwan. Komponen yang dicatat: egg, honey, sugar, flour.[WP-46194009]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): egg, honey, sugar, flour.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Concave cake (, half-cooked cake) became popular in Chinese society after a Taiwanese variety show introduced it. The cake filling leaks out when sliced, similar in appearance to a volcano. The traditional recipe combines egg, egg yolk, honey, white sugar and low-gluten flour. Filling flavors range from traditional honey to exotic flavors like cheese, matcha and chocolate. Concave cake was initially considered unsuccessful due to its namesake shape. However, it caught traction in China, and the cake is now part of popular culture.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-46194009 · Kontributor Wikipedia
Concave cake — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1355175510, 2026-05-20T09:24:13Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.