Çöp şiş
Çöp şiş (diucapkan 'chop shish') adalah jenis kebab shish domba yang dimakan di seluruh Anatolia di Turki.
Ringkasan merujuk ke Çöp şiş — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:156767720- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Turki
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Turkey. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Çöp şiş (diucapkan 'chop shish') adalah jenis kebab shish domba yang dimakan di seluruh Anatolia di Turki. Etimologi nama dapat dijelaskan oleh çöp, yang, antara banyak hal lain, dapat merujuk pada cabang kecil (çöpçatan ⁇ matchmaker). Çöp şiş awalnya merujuk pada pisau kayu yang terbuat dari cabang yang sangat tipis. Çöp şiş umumnya dimasak pada kayu yang lebih baik daripada besi. Saat menyiapkan, daging domba dan potongan-potongan lemak dicampur dengan bawang putih dan tomat dan dibiarkan untuk di marinasi dengan lada hitam, oregano dan minyak zaitun, sebelum dimasak di atas ocak, atau grill. Biasanya disajikan dengan lada dan bawang goreng, dengan roti sebagai pilihan untuk membungkus domba dan sayuran di dalamnya.[WP-56767720]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Turkey. Konteks sajian: Kebab. Komponen yang dicatat: Marinated slices of lamb, fat, onion, green pepper, black pepper and salt.[WP-56767720]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Marinated slices of lamb, fat, onion, green pepper, black pepper and salt.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Çöp şiş (pronounced 'chop shish') is a type of lamb shish kebab eaten throughout Anatolia in Turkey. The etymology of the name can be explained by çöp, which, among many other things, can refer to a little branch (çöpçatan – matchmaker). Çöp şiş originally referred to a wooden skewer made of a very thin branch. Çöp şiş is generally cooked on wooden skewers rather than iron ones. During preparation, the lamb meat and pieces of fat are mixed with garlic and tomato and left to marinate with black pepper, oregano and olive oil, before cooking over an ocak, or grill. It is usually served with grilled peppers and onion, with bread as an option to wrap the lamb and vegetables inside.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-56767720 · Kontributor Wikipedia
Çöp şiş — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1379917330, 2026-10-12T17:32:16Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.