Coq au vin de chanturgue
Ayam yang diiris anggur adalah salah satu makanan masakan yang populer.
Ringkasan merujuk ke Coq au vin de chanturgue — Wikipedia bahasa Prancis · Cara membaca informasi
Belum ada gambar yang lolos pemeriksaan.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8020005302483- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Tempat yang disebut dalam klaim asal: Auvergne. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Ayam yang diiris anggur adalah salah satu makanan masakan yang populer. Resepnya terkait dengan legenda yang melibatkan Julius Caesar dan bahan utamanya adalah sangurgue, yang merupakan anggur yang diproduksi oleh sebuah kebun anggur yang tidak lebih dari enam hektar. Untuk membuat makanan ini, dibutuhkan ayam, bawang kecil, lardo, mentega, bawang putih, tepung terigu, segelas bawang putih, bawang putih yang diiris, jamur, dan dua sendok makan sup darah.[WPF-5302483]
Catatan dari sumber
Tempat yang disebut dalam klaim asal: Auvergne. Konteks sajian: plat principal. Penyajian: chaude. Komponen yang dicatat: coq, petits oignons, lardons, beurre, vin rouge, verre de marc, farine, gousse d'ail, bouquet garni, champignons de couche et cuillères à soupe de sang.[WPF-5302483]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): coq, petits oignons, lardons, beurre, vin rouge, verre de marc, farine, gousse d'ail, bouquet garni, champignons de couche et cuillères à soupe de sang.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Prancis
Le coq au vin de chanturgue est un des mets de la cuisine auvergnate. Sa recette est liée à une légende dans laquelle se trouve impliqué Jules César et son principal ingrédient le chanturgue, qui est un vin produit par un vignoble qui ne dépasse pas six hectares. La réalisation de ce mets nécessite un coq, des petits oignons, des lardons, du beurre, un côtes-d'auvergne, un verre de marc, de la farine, une gousse d'ail, un bouquet garni, des champignons de couche et deux cuillères à soupe de sang.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPF-5302483 · Kontributor Wikipedia
Coq au vin de chanturgue — Wikipedia bahasa Prancis
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Ingrédients; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 237292752, 2026-06-23T20:00:21Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.