Coto
Coto Kuda adalah sebuah jenis soto khas Jeneponto, Sulawesi Selatan.
Ringkasan merujuk ke Coto — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8010000123171- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Coto Kuda adalah sebuah jenis soto khas Jeneponto, Sulawesi Selatan. Selain coto kuda masih ada beberapa kuliner khas Jeneponto yang berbahan dasar daging kuda yang pemasakannya memerlukan waktu sehari semalam. Coto berbahan daging kuda justru terasa lebih empuk daripada daging sapi, mengandung banyak protein, serta kurang lemak. Daging kuda mengandung potasium dan mineral yang dapat mencegah penyempitan otot. Coto Kuda yang disajikan dimasak dari daging kuda segar.[WPI-123171]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Indonesia
Coto Kuda adalah sebuah jenis soto khas Jeneponto, Sulawesi Selatan. Selain coto kuda masih ada beberapa kuliner khas Jeneponto yang berbahan dasar daging kuda yang pemasakannya memerlukan waktu sehari semalam. Coto berbahan daging kuda justru terasa lebih empuk daripada daging sapi, mengandung banyak protein, serta kurang lemak. Daging kuda mengandung potasium dan mineral yang dapat mencegah penyempitan otot. Vitamin yang terkandung pada daging kuda dapat meningkatkan imunitas tubuh dan mengandung kalsium yang berperan untuk menyehatkan gigi dan tulang terutama pada anak-anak. Coto Kuda yang disajikan dimasak dari daging kuda segar.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPI-123171 · Kontributor Wikipedia
Coto — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 29806462, 2026-09-17T10:43:42Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.