Couque de Dinant
Couque de Dinant adalah biskuit yang sangat keras dan manis yang berasal dari kota Dinant di Belgia selatan di Wallonia.
Ringkasan merujuk ke Couque de Dinant — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:144029624- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Couque de Dinant adalah biskuit yang sangat keras dan manis yang berasal dari kota Dinant di Belgia selatan di Wallonia. Couques dibuat hanya dengan dua bahan: tepung gandum dan madu, dalam jumlah yang sama berat, dan tidak ada yang lain sama sekali: bahkan tidak air atau ragi. Adonan ditempatkan dalam cetakan kayu yang dibuat dari kayu dari pohon pir, pohon kacang atau pohon bayak. Cetakan memiliki berbagai bentuk, termasuk hewan, motif bunga, orang atau lanskap. Biskuit dimasak dalam oven yang dipanaskan selama sekitar 15 menit, sehingga madu bisa karamel. Saat pendingin, biskuit menjadi sangat keras, dan dapat disimpan tanpa batas waktu. Karena properti ini, couques dapat ditampilkan sebagai dekorasi, digunakan sebagai hiasan pohon Natal, atau digunakan untuk mengenang acara khusus. Variasi, couque de Rins juga menambahkan gula ke adonan. Akibatnya, rasanya lebih manis dan lembut.[WP-44029624]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
The Couque de Dinant is an extremely hard, sweet biscuit native to the southern Belgian city of Dinant in Wallonia. Couques are made with only two ingredients: wheat flour and honey, in equal amounts by weight, and nothing else at all: not even water or yeast. The dough is put in a wooden mould made from wood from the pear tree, walnut tree or beech tree. The moulds have a wide variety of shapes, which include animals, floral motifs, people or landscapes. The biscuit is cooked in an oven preheated to around for 15 minutes, allowing the honey to caramelize. On cooling, the biscuit becomes very hard, and can be preserved indefinitely. Due to this property, couques can be displayed as decoration, used as Christmas tree ornaments, or used to commemorate special occasions. A variant, the couque de Rins also adds sugar to the dough. It is sweeter and softer as a result.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-44029624 · Kontributor Wikipedia
Couque de Dinant — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Preparation; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1338463566, 2026-02-15T08:56:47Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.