Crab curry
Kari Kram (caril de caranguejo dalam bahasa Portugis) adalah hidangan khas India dari seafood yang kemudian dimasukkan oleh Portugis ke dalam masakan mereka, untuk membuat varian hidangan Indo-Portugis dari Goa, Daman dan Diu, sebuah wilayah di…
Ringkasan merujuk ke Crab curry — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:153307948- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Kari Kram (caril de caranguejo dalam bahasa Portugis) adalah hidangan khas India dari seafood yang kemudian dimasukkan oleh Portugis ke dalam masakan mereka, untuk membuat varian hidangan Indo-Portugis dari Goa, Daman dan Diu, sebuah wilayah di sepanjang pantai barat India saat ini yang merupakan bagian dari Negara Bagian Portugis India (Estado da Índia). Ini juga merupakan hidangan khas dari Mozambik, karena populasi Goan yang signifikan di sana. Ini adalah kari yang disiapkan dengan kepiting, yang secara tradisional telah ditemukan dalam kelimpahan di lepas pantai Goa. Selain kepiting, bahan-bahannya termasuk bawang, tomat, piri piri (kultivar Capsicum chinense, salah satu sumber lada cabe yang tumbuh liar dan terlantar), bawang putih, kelapa dan rempah-rempah yang membentuk kari kuning. Kelapa digaris, untuk mengekstrak susu mereka. Kepiting dapat dipotong menjadi potongan atau disembelih. Kepiting yang dimasak ditempatkan di dalam pan untuk dimasak dengan sebagian besar bahan.[WP-53307948]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Crab curry (caril de caranguejo in Portuguese) is a typical Indian seafood dish later incorporated by Portuguese into their cuisine, to make Indo-Portuguese dish variants from Goa, Daman and Diu, a region along the west coast of today's India which was part of the Portuguese State of India (Estado da Índia). It is also a typical dish from Mozambique, due to the significant Goan population there. It is a curry prepared with crab, which traditionally has been found in abundance off the coast of Goa. In addition to the crab, its ingredients include onion, tomato, piri piri (a cultivar of Capsicum chinense, one of the sources of chili pepper that grows both wild and domesticated), garlic, coconuts and spices which form a yellow curry. The coconuts are grated, to extract their milk. The crab can be cut into pieces or shredded. The cooked crab is placed in a pan to boil with most of the ingredients.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-53307948 · Kontributor Wikipedia
Crab curry — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1337723148, 2026-02-11T02:52:37Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.