Cream tubes
Cream tubes adalah roti roti viennoiserie berbutir, berlapis-lapis, yang diisi dengan krim kue.
Ringkasan merujuk ke Cream tubes — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:139794808- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- BulgariaPolandiaRumaniaRusia
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Bulgaria, Poland, Romania, Russia. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Cream tubes adalah roti roti viennoiserie berbutir, berlapis-lapis, yang diisi dengan krim kue. Rosemary kadang-kadang ditambahkan ke krim untuk mencicipi. Mereka bisa dibuat dari adonan ragi berlapis. Pisang diselapkan dengan mentega, gulung dan dilipat beberapa kali berturut-turut, kemudian gulung menjadi lembaran, dalam teknik yang disebut laminasi. Proses ini menghasilkan tekstur berlapis, berlapis, mirip dengan kue puff. Salah satu resep abad ke-17 melibatkan menggoreng tabung krim sebagai wafer dan memutar mereka menjadi bentuk setelah dimasak. Di Polandia, tabung krim sering dijual melalui kios dan warung makanan jalanan kecil.[WP-39794808]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Bulgaria, Poland, Romania, Russia. Kategori menurut sumber: Viennoiserie. Komponen yang dicatat: Yeast-leavened dough, butter.[WP-39794808]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Yeast-leavened dough, butter.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Cream tubes (, , , ) is a buttery, flaky viennoiserie bread roll, filled with pastry cream. Rosemary is sometimes added to the cream to flavour it. They can be made from layered yeast-leavened dough. The dough is layered with butter, rolled and folded several times in succession, then rolled into a sheet, in a technique called laminating. The process results in a layered, flaky texture, similar to a puff pastry. One 17th century recipe involved baking the Cream Tubes as wafers and rolling them into shape once cooked. In Poland, cream tubes are often sold through kiosks and small street food stalls.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-39794808 · Kontributor Wikipedia
Cream tubes — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1362581226, 2026-07-04T22:30:43Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.