Crémet d'Anjou
Anjou cream adalah spesialisasi krim dari daerah Angers.
Ringkasan merujuk ke Crémet d'Anjou — Wikipedia bahasa Prancis · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8020001639755- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Tempat yang disebut dalam klaim asal: Anjou. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Anjou cream adalah spesialisasi krim dari daerah Angers. Ini terdiri dari campuran krim yang dicampur dengan telur putih yang dilabel salju dan ditambah rempah-rempah. Bahan dasar masih sama, krim segar (untuk disiksa), putih telur yang dipukul secara terpisah menjadi salju sesuai dosis tradisional. Bahan tambahan bisa sangat beragam (tambahkan gula vanili, garam, daun mint, jus lemon, dll.). Krim ini disebar ke dalam cetakan krim Anjou (biasanya berbentuk jantung dan dicerna di bagian bawah) dan ditutupi dengan enamel. Ini bisa datang dalam berbagai variasi: Anjou Cream dengan strawberry atau kerupuk goreng atau kerupuk, Anjou Creem dengan kerupuk goreng dan kerupuk melon dan kerupuk karamel, Anjou Creme dengan meringuettes, Anjou cream dengan pisang dan kerupuk oranye, Anjou krim dengan buah anggur, Anjou creme dengan miracles, Anjou creem dengan buah merah dan kerupuk, Creem dengan apel dan kerupuk caramel, Anju cream dengan raspberry.[WPF-1639755]
Catatan dari sumber
Tempat yang disebut dalam klaim asal: Anjou. Konteks sajian: dessert. Penyajian: froid. Komponen yang dicatat: caillé, crème, sucre en poudre, blancs d'œufs.[WPF-1639755]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): caillé, crème, sucre en poudre, blancs d'œufs.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Prancis
Le crémet d'Anjou est une spécialité crémière de la région d'Angers. Il se compose d'un mélange de crème fouettée, de blancs d'œufs battus en neige auxquels sont ajoutés des condiments. Les ingrédients de base sont toujours les mêmes, de la crème fraîche (à fouetter), des blancs d'œufs battus séparément en neige le tout selon un dosage traditionnel. Les ingrédients additionnels peuvent être très divers (ajout de sucre vanillé, pincée de sel, feuilles de menthe, jus de citron, etc.). Le crémet est réparti dans des moules à crémet d'Anjou (usuellement en forme de cœur et percés au fond) et recouvert d'une étamine. Ce dessert peut se décliner en une infinité de variantes : Crémet d'Anjou aux fraises ou coulis de fraises ou encore aux fraises caramélisées, Crémet d'Anjou aux fraises et coulis de melon et filet de caramel, Crémet d'Anjou aux meringuettes, Crémet d'Anjou à l'ananas et coulis d'orange, Crémet d'Anjou aux pêches de vigne, Crémet d'Anjou aux mirabelles, Crémet d'Anjou aux fruits rouges et coulis, Crémet d'Anjou au coulis de pomme et filet de caramel, Crémet d'Anjou aux framboises.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPF-1639755 · Kontributor Wikipedia
Crémet d'Anjou — Wikipedia bahasa Prancis
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Ingrédients; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 228903577, 2025-09-12T07:56:00Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.