Crocetta di Caltanissetta
Crocetta di Caltanissetta adalah pencuci mulut manis tradisional Italia yang diproduksi di comune (municipality) Caltanissaetta, Sisilia, sampai akhir 1908, kemudian dilupakan, dan yang baru-baru ini telah ditemukan kembali.
Ringkasan merujuk ke Crocetta di Caltanissetta — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:143915186- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Italia
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Italy; Wilayah menurut sumber: Caltanissetta, Sicily. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Crocetta di Caltanissetta adalah pencuci mulut manis tradisional Italia yang diproduksi di comune (municipality) Caltanissaetta, Sisilia, sampai akhir 1908, kemudian dilupakan, dan yang baru-baru ini telah ditemukan kembali. Crocetta di Caltanissetta dan spina sacra dibuat dengan adonan Marzipan yang secara tradisional disiapkan untuk pesta Salib Yang Tersuci-suci oleh Para Suster dari Biara Benedictine. Biara ini terletak di sebelah Gereja Santa Croce ('Saint Cross'), dari mana kue manis ini mendapat namanya. Chef yang menemukan kembali mereka (plus empat wanita dari distrik Santa Croce) adalah satu-satunya yang tahu resep untuk pencuci mulut ini. Penemuan ulang itu mungkin setelah 20 tahun penelitian, yang dimulai dengan seseorang yang tinggal di lingkungan yang mengingat bagaimana resep tradisional diturunkan dari ibu ke putri dari waktu ke waktu.[WP-43915186]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Italy. Wilayah menurut sumber: Caltanissetta, Sicily. Kategori menurut sumber: Dessert.[WP-43915186]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
The crocetta di Caltanissetta is a traditional Italian sweet dessert that was produced in the comune (municipality) of Caltanissetta, Sicily, until the end of 1908, then forgotten about, and which has recently been rediscovered. The crocetta di Caltanissetta and the spina sacra are made with a Marzipan dough that were traditionally prepared for the feast of the Most Holy Crucifix by the Sisters of the Benedictine Monastery. This monastery was located next to the Church of Santa Croce ('Holy Cross'), from which these sweet pastries take their name. The chef who rediscovered them (plus four women from the Santa Croce district) are the only ones who know the recipe for these desserts. The rediscovery was possible after 20 years of research, that began with a person living in the neighbourhood who remembered how the traditional recipe was passed from mother to daughter over time.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-43915186 · Kontributor Wikipedia
Crocetta di Caltanissetta — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1354408509, 2026-05-16T06:36:17Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.