Croquignole d'Uzès
Kroknole dari Uzes adalah kue bulat yang dilapisi dengan kacang tanah atau almond yang disuguhkan di Uzege pada pesta keriting atau perayaan sipil.
Ringkasan merujuk ke Croquignole d'Uzès — Wikipedia bahasa Prancis · Cara membaca informasi
Belum ada gambar yang lolos pemeriksaan.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8020011584051- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Tempat yang disebut dalam klaim asal: Gard. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Kroknole dari Uzes adalah kue bulat yang dilapisi dengan kacang tanah atau almond yang disuguhkan di Uzege pada pesta keriting atau perayaan sipil. Secara lokal, ini adalah salah satu dari 13 makanan penutup. Selain tepung, biskuit ini membutuhkan sirup gula, gula es, dan vanili yang digunakan untuk mengikat almond manis atau kacang polong. Buah-buahan kering itu, setelah dipasangkan dalam sirup vanili, masuk ke dalam tongkang tembaga yang meletakkan adonan berlapis-lapis. Kemudian bola-bola itu disusun di atas piring dan dicerna. Mereka dijual secara alami atau dibeku dengan sikat sirup jeruk atau karamel tebal.[WPF-11584051]
Catatan dari sumber
Tempat yang disebut dalam klaim asal: Gard. Konteks sajian: entrée, dessert,. Penyajian: froide. Komponen yang dicatat: Farine, sirop de sucre, sucre glace et vanille servent d’enrobage à une amande douce ou à une noisette.[WPF-11584051]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): Farine, sirop de sucre, sucre glace et vanille servent d’enrobage à une amande douce ou à une noisette.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Prancis
La croquignole d'Uzès est une pâtisserie ronde fourrée d'une noisette ou d'une amande qui se déguste dans l'Uzège lors des fêtes carillonnées ou civiles. Localement, elle fait partie des treize desserts. Outre de la farine, ce biscuit nécessite du sirop de sucre, du sucre glace et de la vanille qui servent d’enrobage à une amande douce ou à une noisette. Ces fruits secs, après avoir macéré dans du sirop vanillé, passent dans une toupie de cuivre qui dépose la pâte par couches successives. Ces billes sont ensuite disposées sur une plaque et enfournées. Ils sont vendus nature ou glacés au pinceau d’un sirop épais à l’orange ou au caramel.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPF-11584051 · Kontributor Wikipedia
Croquignole d'Uzès — Wikipedia bahasa Prancis
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Ingrédients, Préparation; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 205320492, 2023-06-20T01:19:56Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.