Culurgiones
Culurgiones (nama dalam bahasa Sardinia; juga disebut culurgionis, culurjones, culijonis, culurjunis, culunjonis, culijunis, Culurzonis, atau angiulotus, 'agnolotti'; culurgione) adalah jenis pasta isi seperti ravioli Sardinia.
Ringkasan merujuk ke Culurgiones — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:169039280- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Italia
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Italy; Wilayah menurut sumber: Sardinia. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Culurgiones (nama dalam bahasa Sardinia; juga disebut culurgionis, culurjones, culijonis, culurjunis, culunjonis, culijunis, Culurzonis, atau angiulotus, 'agnolotti'; culurgione) adalah jenis pasta isi seperti ravioli Sardinia. Ini ada dalam versi yang terbuat dari kentang, keju pecorino dan mint, spesialisasi kuliner khas sub-region Ogliastra, dan dalam beberapa resep lain yang diadopsi di seluruh pulau, seperti di Gallura, di mana produk itu aromasi dengan kulit lemon atau jeruk. Sejak tahun 2015, culurgionis d'Ogliastra diakui sebagai produk pengisytiharan geografis yang dilindungi (IGP).[WP-69039280]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Italy. Wilayah menurut sumber: Sardinia.[WP-69039280]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Culurgiones (name in Sardinian language; also called culurgionis, culurjones, culijonis, culurjonis, culunjonis, culinjonis, culurzones, or angiulotus, 'agnolotti'; , : culurgione) are a type of Sardinian ravioli-like stuffed pasta. It exists in a version made of potatoes, pecorino cheese and mint, a typical culinary specialty of the sub-region of Ogliastra, and in several other recipes adopted in the rest of the island, such as in Gallura, where the product is aromatized with lemon or orange peel. Since 2015 the culurgionis d'Ogliastra has been recognised as a protected geographical indication (PGI) product.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-69039280 · Kontributor Wikipedia
Culurgiones — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1357620714, 2026-06-03T17:50:57Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.