Cuy chactao
Cuy chactao adalah hidangan khas dari masakan Peru, khususnya dari daerah Arequipa.
Ringkasan merujuk ke Cuy chactao — Wikipedia bahasa Prancis · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8020004611394- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Tempat yang disebut dalam klaim asal: région d'Arequipa. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Cuy chactao adalah hidangan khas dari masakan Peru, khususnya dari daerah Arequipa. Ini adalah cuy (varietas babi India) yang dipanggang dalam banyak minyak di bawah batu yang berfungsi sebagai penutup. Biasanya, ayam ini disajikan dengan kentang, jagung, dan lain-lain. Ini adalah hidangan yang sangat pedas. Salah satu ciri khasnya adalah bahwa hewan itu ditampilkan seluruhnya di atas piring. Ini adalah hidangan yang sangat populer di daerah Andes di Peru.[WPF-4611394]
Catatan dari sumber
Tempat yang disebut dalam klaim asal: région d'Arequipa. Komponen yang dicatat: - cuy- huile.[WPF-4611394]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): - cuy- huile.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Prancis
Le cuy chactao est un plat typique de la cuisine péruvienne, plus précisément de la région d'Arequipa. Il s'agit d'un cuy (variété de cochon d'Inde) frit dans beaucoup d'huile sous une pierre qui fait office de couvercle. Il est de coutume de le servir avec des pommes de terre cuites, du maïs, etc. C'est un plat très épicé. L'une de ces caractéristiques distinctives est que l'animal est présenté entier sur l'assiette. C'est un plat très apprécié dans les zones andines du Pérou.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPF-4611394 · Kontributor Wikipedia
Cuy chactao — Wikipedia bahasa Prancis
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 142955566, 2017-11-26T17:53:20Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.