Dakhine
Dakin (atau dakine m'beup, dakine mbëp, dahine, daxin, deukhine) adalah hidangan Senegal yang berbasis beras, daging, dan kacang.
Ringkasan merujuk ke Dakhine — Wikipedia bahasa Prancis · Cara membaca informasi
Nama lain: dakine m'beup, dakhine mbëp, dahine, daxin, deukhine
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8020009755633- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Tempat yang disebut dalam klaim asal: Sénégal. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Dakin (atau dakine m'beup, dakine mbëp, dahine, daxin, deukhine) adalah hidangan Senegal yang berbasis beras, daging, dan kacang. Ini adalah hidangan yang kuat dan bergizi, yang telah lama disediakan untuk makan malam, tetapi konsumsi mulai meluas pada siang hari karena sangat ekonomis: tidak perlu banyak beras, minyak atau sayuran karena kekuatan pembengkakan beras yang meningkat dalam volume. Produk yang umum digunakan adalah daging sapi atau domba, beras, ikan kering dan yeti, bubuk dan/atau pasta kacang, biji nététo (Parkia biglobosa), konsentrat tomat dan bumbu. Ini adalah persiapan yang mirip dengan cin. Hal ini mirip dengan risotto.[WPF-9755633]
Catatan dari sumber
Tempat yang disebut dalam klaim asal: Sénégal. Penyajian: Chaud. Komponen yang dicatat: arachides, riz, légumes.[WPF-9755633]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): arachides, riz, légumes.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Prancis
Le dakhine (ou dakine m'beup, dakhine mbëp, dahine, daxin, deukhine) est un plat sénégalais à base de riz, de viande et d'arachide. C'est un plat consistant et nourrissant, longtemps réservé au repas du soir, mais dont la consommation commence à s'étendre à midi, car il est très économique : une grande quantité de riz, d'huile ou de légumes n'est pas nécessaire du fait du pouvoir de gonflement du riz qui augmente de volume. Les produits généralement utilisés sont la viande de bœuf ou de mouton, le riz, du poisson séché et du yet, de la poudre et/ou de la pâte d'arachide, des graines de nététou (Parkia biglobosa), du concentré de tomate et un assaisonnement. Il s'agit d'une préparation de type been cin. Elle s'apparente de fait à celle du risotto.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPF-9755633 · Kontributor Wikipedia
Dakhine — Wikipedia bahasa Prancis
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Ingrédients, Préparation; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 224989585, 2025-04-20T23:15:20Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.