Danja (food)
Danja adalah varietas tteok (kuih beras) yang dibuat dengan tepung beras yang berlemak, isi manis, dan lapisan manis.
Ringkasan merujuk ke Danja (food) — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:125249507- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Korea. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Danja adalah varietas tteok (kuih beras) yang dibuat dengan tepung beras yang berlemak, isi manis, dan lapisan manis. Danja dibuat dengan mengukus tepung beras yang berlemak di dalam sebuah siru (vapor), memukul tteok yang dimasak, membentuknya menjadi bola berukuran kastan dengan berbagai lapisan yang disemai dengan madu, dan menutupi bola dengan madu diikuti oleh bahan bubuk atau hancur lebur. Penuh biasa adalah gyulbyeong (lampu mandarin dimasak dalam madu), kacang kedelai yang dimasak dan disiram dicampur dengan bubuk kayu manis dan madu, dan geopipat-so (pasta kacang merah putih, yang dihilangkan) dicampur dengan bedak kayu manis dan Madu. Lapisan umum dimasak dengan kacang kedelai yang disiram, jus jus, kacang pinus yang dipotong, bubuk kayu manis, dan biji-bijian sesam yang dipanggang.[WP-25249507]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Korea. Kategori menurut sumber: Tteok.[WP-25249507]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Danja is a variety of steamed tteok (rice cake) made with glutinous rice flour, sweet fillings, and sweet coatings. Danja is made by steaming glutinous rice flour in a siru (steamer), pounding the steamed tteok, shaping it into chestnut-sized balls with various coatings that are sweetened with honey, and coating the balls with honey followed by powdered or shredded ingredients. Common fillings are finely chopped gyulbyeong (Mandarin orange boiled in honey), cooked and sieved chestnuts mixed with cinnamon powder and honey, and geopipat-so (white, dehulled red bean paste) mixed with cinnamon powder and honey. Common coatings are cooked with sieved chestnuts, shredded jujubes, chopped pine nuts, cinnamon powder, and toasted sesame seeds.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-25249507 · Kontributor Wikipedia
Danja (food) — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Preparation and varieties; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1336960291, 2026-02-06T17:59:16Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.