Delele
Delele atau derere adalah makanan yang ditemukan di seluruh Afrika selatan.
Ringkasan merujuk ke Delele — Wikipedia bahasa Prancis · Cara membaca informasi
Belum ada gambar yang lolos pemeriksaan.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8020013798908- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Tempat yang disebut dalam klaim asal: Afrique australe. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Delele atau derere adalah makanan yang ditemukan di seluruh Afrika selatan. Nama delele berasal dari tanaman yang memiliki nama yang sama. Delele sebenarnya adalah hidangan yang mengandung gombos. Ia sering disertai dengan sadza atau nshima. Delele bisa kering sebelum dimasak, tetapi lebih sering dimasak dalam air, ditambah dengan tomat yang dipotong-potong. Yang membuat saus ini tebal dan melekat adalah penambahan baking soda. Dia makan makanan utama. Ini sangat populer karena akan penuh dengan vitamin C.[WPF-13798908]
Catatan dari sumber
Tempat yang disebut dalam klaim asal: Afrique australe. Konteks sajian: Plat principal. Penyajian: chaude. Komponen yang dicatat: gombos, sadza, nshima, tomates, oignons, épices, oeufs, farine, huile.[WPF-13798908]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): gombos, sadza, nshima, tomates, oignons, épices, oeufs, farine, huile.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Prancis
Le delele ou derere est un mets que l'on trouve dans toute l'Afrique australe. Le nom delele vient d'une plante qui porte le même nom. Le delele est en réalité, un plat aux gombos. Il est souvent accompagné de sadza ou de nshima. On peut sécher le delele avant la cuisson mais il est plus fréquemment cuit à l'état frais dans l'eau, accompagné de tomates découpées en tranches. Ce qui donne à la sauce sa texture épaisse et gluante caractéristique c'est l'ajout du bicarbonate de soude. Il se mange en plat principal. Il est très apprécié parce qu'il serait plein de vitamines C. Les feuilles de gombo contiendraient une quantité non négligeable de collagène nécessaire à la composition structurelle du corps de l'être humain, en particulier au maintien et à la cicatrisation des tissus.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPF-13798908 · Kontributor Wikipedia
Delele — Wikipedia bahasa Prancis
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 231344691, 2025-12-10T12:50:47Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.