Deuk Deuk Tong
Deuk Deuk Tong atau biasanya disebut juga dengan nama Ding Ding Tong adalah sejenis permen tradisional di Hong Kong.
Ringkasan merujuk ke Deuk Deuk Tong — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Nama lain: Deuk deuk tong, Ding Ding Tong
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:111885139- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Hong Kong. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 2 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Deuk Deuk Tong atau biasanya disebut juga dengan nama Ding Ding Tong adalah sejenis permen tradisional di Hong Kong. Ini adalah permen maltosa keras dengan rasa wijen dan jahe. Permen ini dibuat dengan terlebih dahulu melelehkan maltosa, lalu menambahkan berbagai bahan ke dalamnya dan terus mengaduk campurannya. Sebelum adonan memadat, adonan ditaruh di atas batang logam dan ditarik membentuk garis, kemudian digulung menjadi bentuk piring. Dalam bahasa Kanton, deuk berarti memahat, memecahkan sesuatu menjadi beberapa bagian. Ketika pedagang kaki lima menjual permen, mereka harus membongkar bentuk aslinya dengan sepasang pahat pipih, yaitu "deuk". Memahat membuat kebisingan dan menarik anak-anak untuk membeli. Deuk Deuk Tong dinamai demikian (Tóng berarti "permen" dalam bahasa Kanton). Saat ini, untuk memenuhi selera anak muda, Deuk Deuk Tong juga dibuat dengan berbagai rasa, antara lain rasa kelapa, coklat, mangga, pisang, dan stroberi.[WPI-3615173]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Hong Kong. Kategori menurut sumber: Confectionery. Komponen yang dicatat: maltose, sesame, ginger.[WP-11885139]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): maltose, sesame, ginger.
- Jahe komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-11885139]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Deuk deuk tong (啄啄糖) or commonly referred to as ding ding tong (叮叮糖) is a type of traditional candy in Hong Kong. It is a hard maltose candy with sesame and ginger flavors. The sweet is made by first melting maltose, then adding to it various ingredients and continuously stirring the mixture. Before the mixture solidifies, it is put on a metal stick and pulled into a line shape, then coiled into the shape of a plate. In Cantonese, deuk means chiselling, breaking things into pieces. When street hawkers sold the candy, it was necessary for them to break apart its original shape with a pair of flat chisels, namely "deuk". The act of chiselling makes noise and attracts children to buy. Deuk Deuk Tong was thus named (Tóng means "candy" in Cantonese).
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-11885139 · Kontributor Wikipedia
Deuk deuk tong — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1374303031, 2026-09-11T04:17:10Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.
- WPI-3615173 · Kontributor Wikipedia
Deuk Deuk Tong — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian pembuka artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 22278388, 2022-12-10T21:03:32Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.