Dhansak
Dhansak (Gujarati: ધાનશાક, dhānśāk) adalah hidangan India yang populer, berasal dari komunitas Parsi di Gujarat.
Ringkasan merujuk ke Dhansak — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:114070292- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- India
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: India; Wilayah menurut sumber: Gujarat; Tradisi terkait: Parsi, Indian. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Dhansak (Gujarati: ધાનશાક, dhānśāk) adalah hidangan India yang populer, berasal dari komunitas Parsi di Gujarat. Hal ini dibuat dengan memasak ayam atau daging domba dengan campuran lentil dan sayuran. Ini disajikan dengan beras karamel dan bawang goreng. Hidangan ini diadopsi selama Raj Inggris ke masakan Anglo-India. Versi hidangan ini telah menjadi jenis curry standar di Inggris.[WP-14070292]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: India. Wilayah menurut sumber: Gujarat. Tradisi terkait: Parsi, Indian. Kategori menurut sumber: Rice and Curry. Komponen yang dicatat: Lentils, vegetables, spices, cumin seeds, ginger, garlic, mutton, either gourd or pumpkin.[WP-14070292]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Lentils, vegetables, spices, cumin seeds, ginger, garlic, mutton, either gourd or pumpkin.
- Sayuran dalam sajian komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-14070292]
- Jahe komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-14070292]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Dhansak (Gujarati: ધાનશાક, dhānśāk) is a popular Indian dish, originating among the Parsi community of Gujarat. It is made by cooking chicken or mutton with a mixture of lentils and vegetables. This is served with caramelised rice and fried onions. The dish was adopted during the British Raj into Anglo-Indian cuisine. A version of the dish has become a standard type of curry in the United Kingdom.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-14070292 · Kontributor Wikipedia
Dhansak — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1343630464, 2026-03-15T13:28:07Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.