Dinuguan
Dinuguan adalah hidangan gurih Filipina biasanya dari daging babi (biasanya paru-paru, ginjal, usus, telinga, hati dan hidung) dan/atau daging yang dimasak dalam saus gelap yang kaya, pedas dari darah babi, bawang putih, cabe (sebagian besar sering…
Ringkasan merujuk ke Dinuguan — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: Pork blood stew, blood pudding stew
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:106631044- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Filipina
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Philippines; Tradisi terkait: Filipino. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Dinuguan adalah hidangan gurih Filipina biasanya dari daging babi (biasanya paru-paru, ginjal, usus, telinga, hati dan hidung) dan/atau daging yang dimasak dalam saus gelap yang kaya, pedas dari darah babi, bawang putih, cabe (sebagian besar sering siling haba), dan cuka.[WP-6631044]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Philippines. Tradisi terkait: Filipino. Kategori menurut sumber: Stew. Konteks sajian: Main course. Penyajian: Hot. Komponen yang dicatat: Pork offal, pig's blood, vinegar, garlic, siling haba.[WP-6631044]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Pork offal, pig's blood, vinegar, garlic, siling haba.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Dinuguan is a Filipino savory stew usually of pork offal (typically lungs, kidneys, intestines, ears, heart and snout) and/or meat simmered in a rich, spicy dark gravy of pig blood, garlic, chili (most often siling haba), and vinegar.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-6631044 · Kontributor Wikipedia
Dinuguan — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1374867524, 2026-09-14T14:39:01Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.