Doberge cake
Kue Doberge (sering diucapkan) adalah penutup berlapis yang berasal dari New Orleans, Louisiana, AS, diadaptasi oleh tukang roti lokal Beulah Ledner dari kue Dobos Hongaria.
Ringkasan merujuk ke Doberge cake — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:109313826- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Amerika Serikat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: United States; Wilayah menurut sumber: New Orleans, Louisiana. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Kue Doberge (sering diucapkan) adalah penutup berlapis yang berasal dari New Orleans, Louisiana, AS, diadaptasi oleh tukang roti lokal Beulah Ledner dari kue Dobos Hongaria. Masih populer di daerah itu, kue ini terbuat dari beberapa lapisan tipis kue bergantian dengan puding penutup. Seringkali kue dibuat dengan setengah puding cokelat dan setengah puding lemon. Mereka ditutupi dengan lapisan tipis krim mentega dan cangkang fondant atau, sebagai alternatif, kaca yang dicelupkan di luar. Biasanya mereka dibuat dengan enam lapisan atau lebih. Rasa tradisional adalah cokelat, lemon atau karamel.[WP-9313826]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: United States. Wilayah menurut sumber: New Orleans, Louisiana. Konteks sajian: Dessert. Kategori menurut sumber: Layer cake. Komponen yang dicatat: Cake, dessert pudding, butter cream.[WP-9313826]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Cake, dessert pudding, butter cream.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Doberge cake (often pronounced ) is a layered dessert originating in New Orleans, Louisiana, U.S., adapted by local baker Beulah Ledner from the Hungarian Dobos torte. Still popular in the area, the cake is made of multiple thin layers of cake alternating with dessert pudding. Very often the cakes are made with half chocolate pudding and half lemon pudding. They are covered in a thin layer of butter cream and a fondant shell or, alternatively, a poured glaze on the outside. They are normally made with six or more layers. Traditional flavors are chocolate, lemon or caramel.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-9313826 · Kontributor Wikipedia
Doberge cake — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1355348810, 2026-05-21T10:04:01Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.