Kuliner.bagian dari ensiklopedia.online
Hidangan

Domoda

Domoda (juga dikenal sebagai domoda flour atau domodah) adalah hidangan Senegal.

Ringkasan merujuk ke Domoda — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi

Nama lain: Domoda farine

BandingkanSumber rujukan
Gambar Domoda
Gambar Domoda dari Wikimedia Commons. Marshiayers · CC BY-SA 4.0 · Marshiayers

Ringkasan profil

ID profil
kuliner:151806980
Jenis
Hidangan
Wilayah terkait
Wilayah belum dicatat
Catatan tempat
Tempat yang disebut dalam klaim asal: Senegal; Wilayah menurut sumber: Eastern. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
Peran lain
Belum ada peran lain yang dicatat
Variasi tercatat
Belum dicatat terpisah
Sumber rujukan
1 rujukan
Diperbarui

Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.

Identitas dan konteks

Domoda (juga dikenal sebagai domoda flour atau domodah) adalah hidangan Senegal. Seperti banyak hidangan dari Senegal, hidangan ini juga dipengaruhi oleh masakan Prancis. Nama ragout berasal dari bahasa Prancis, saus halus, berasaskan tomat yang disiapkan dengan cuka dan sayuran, yang ditambah tepung (farin) untuk menggedikkan saus. Domoda adalah salah satu resep lambang gastronomi Senegal. Selain masakan seperti thieboudienne dan yassa, ini adalah favorit di Senegal. Hal ini dikonsumsi terutama di Senegal, Mauritania, Gambia, Guinea-Bissau dan Guinea. Domoda bisa dibuat dengan daging atau ikan. Biasanya disajikan dengan nasi putih. Jus lemon ditambahkan untuk memberikan rasa tangy yang khas.[WP-51806980]

Catatan dari sumber

Tempat yang disebut dalam klaim asal: Senegal. Wilayah menurut sumber: Eastern.[WP-51806980]

Bahan menurut versi sumber

Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.

    Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.

    Cara pengolahan

    Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.

    Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.

    Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris

    Domoda (also known as domoda farine or domodah) is a Senegalese dish. Like many dishes from Senegal, this one is also influenced by French cuisine. The name ragout comes from the French, a smooth, tomato-based sauce prepared with vinegar and vegetables, to which flour (farine) is added to thicken the sauce. Domoda is one of the emblematic recipes of Senegalese gastronomy. Alongside dishes such as thieboudienne and yassa, it is a favorite in Senegal. It is consumed mainly in Senegal, Mauritania, The Gambia, Guinea-Bissau and Guinea. Domoda can be made with meat or fish. It is usually served with white rice. Lemon juice is added to give it its distinctive tangy flavor.

    Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.

    Sumber rujukan

    Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.

    1. WP-51806980 · Kontributor Wikipedia

      Domoda — Wikipedia bahasa Inggris

      Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.

      Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor

      Revisi 1362994127, 2026-07-07T12:46:17Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.