Dosi
Dosi (dalam bahasa Sinhala: දෝසි, Tamil: தோசி, Bengali: দোসি ) adalah makanan manis tradisional Sri Lanka yang mirip dengan buah yang diawetkan ataupun manisan buah.
Ringkasan merujuk ke Dosi — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Nama lain: Dosi (food)
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:169187451- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Sri Lanka. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Bahan
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 2 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Dosi (dalam bahasa Sinhala: දෝසි, Tamil: தோசி, Bengali: দোসি ) adalah makanan manis tradisional Sri Lanka yang mirip dengan buah yang diawetkan ataupun manisan buah. Dosi dibuat dengan cara merebus buah yang dipotong-potong dalam larutan gula, kemudian membiarkannya mendingin sehingga gula mengkristal di permukaan dan bagian dalam buah tersebut. Dosi biasanya disajikan sebagai camilan, baik di siang hari atau setelah makan. Makanan ini sering disajikan oleh komunitas Melayu Sri Lanka sebagai bagian dari perayaan Hari Raya Idul Fitri untuk menandai berakhirnya bulan Ramadhan. Dosi juga populer pada acara-acara pernikahan, festival keagamaan, dan perayaan sosial lainnya. Beberapa variasi dosi termasuk penambahan rempah-rempah seperti kapulaga, kayu manis, atau esensi mawar.[WPI-4384037]
Catatan dari sumber
Kategori menurut sumber: sweetmeat or confectionery. Negara menurut sumber: Sri Lanka. Komponen yang dicatat: fruit. Catatan variasi: cardamom, cinnamon, rose essence.[WP-69187451]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): fruit.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Satu nama, beragam versi
Variasi menurut sumber (istilah asli): cardamom, cinnamon, rose essence.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Dosi is a traditional Sri Lankan confectionery, similar in nature to fruit preserves or candied fruit. The dish is prepared by boiling segmented fruit in sugar and allowing it to cool in order for the sugar to crystallise on both the surface and the inside of the fruit. Dosi are traditionally served as a snack, during the day or after a meal. It is a dish that is commonly served by Sri Lankan Malays as a part of traditional Eid al-Fitr celebrations, marking the end of Ramadan. It is also popular during weddings, religious festivals and other social functions and celebrations. Variations include the addition of cardamom and/or cinnamon and/or rose essence. The most popular version is the sweet light yellow puhul-dosi , which is made from wintermelon (ash pumpkin).
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-69187451 · Kontributor Wikipedia
Dosi (food) — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1348248562, 2026-04-11T15:40:12Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.
- WPI-4384037 · Kontributor Wikipedia
Dosi — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian pembuka artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 29016474, 2026-03-07T12:00:57Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.