Drabbelkoek
A drabbelkoek adalah jenis kue bulat dan keras dari kota Sneek, Belanda.
Ringkasan merujuk ke Drabbelkoek — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:170286577- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Wilayah menurut sumber: Friesland. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
A drabbelkoek adalah jenis kue bulat dan keras dari kota Sneek, Belanda. Drabbelkoeken telah diproduksi di Friesland sejak abad ke-18. Di Sneek, Pabrik Haga telah membuat kue-kue ini sejak tahun 1850, menjadikannya pabrik tertua untuk membuat resep. Resepnya terbuat dari tepung gandum, mentega, susu atau mentega, kayu manis dan gula. Nama resep berasal dari teknik yang digunakan dalam pembuatan; resep dibuat dengan meneriakkan (dalam bahasa Belanda, drabbelen) senar adonan cair dalam mentega panas. Untuk membuat drabbelkoeken, adonan cair ditumpahkan dengan bantuan corong memasak di dalam pan yang diisi dengan mentega panas, seperti untuk memasak adonan. Setelah menjadi cokelat, adonan, masih dalam pola serat, dibiarkan dingin di mangkuk terbalik.[WP-70286577]
Catatan dari sumber
Wilayah menurut sumber: Friesland. Konteks sajian: Snack. Komponen yang dicatat: Flour, eggs, milk, butter, cinnamon.[WP-70286577]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Flour, eggs, milk, butter, cinnamon.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
A drabbelkoek is a sort of round and hard cookie from the city of Sneek, in the Netherlands. Drabbelkoeken have been produced in Friesland since the 18th century. In Sneek, the Haga Factory has been making these cookies since 1850, making it the oldest factory to make the recipe. The recipe is made out of wheat flour, butter, milk or buttermilk, cinnamon and sugar. The name of the recipe comes from the technique used in its making; the recipe is made by dribbling (in Dutch, drabbelen) strings of the liquid dough in hot butter. To make drabbelkoeken, liquid dough is poured with the help of a cooking funnel inside of a pan filled with hot butter, as to fry the dough. After it browns, the dough, still in a stringy pattern, is left to cool in an upside-down bowl.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-70286577 · Kontributor Wikipedia
Drabbelkoek — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1353604041, 2026-05-11T07:07:57Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.