Drob
Drob, dengan nama lengkap Drob de Miel (Drob Lamb) atau Drob de Paște (Drob Paskah), adalah hidangan tradisional Rumania dari potongan domba (hati, paru-paru, limpa, jantung, ginjal), bawang hijau, ramuan (dill, persil, bawang putih, lovage), telur…
Ringkasan merujuk ke Drob — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:134994164- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Drob, dengan nama lengkap Drob de Miel (Drob Lamb) atau Drob de Paște (Drob Paskah), adalah hidangan tradisional Rumania dari potongan domba (hati, paru-paru, limpa, jantung, ginjal), bawang hijau, ramuan (dill, persil, bawang putih, lovage), telur (digangganggang atau segar), dan roti yang direndam dalam air atau susu. Potongan yang dimasak dipotong dan dicampur dengan semua bahan lainnya dan dimasak dengan garam dan lada. Kaki domba dipanaskan di atas pan roti dan diisi dengan campuran. Lamb drob adalah salah satu hidangan tradisional yang paling populer, jadi ada sejumlah variasi resepnya. Salah satunya adalah menggunakan lembaran adonan sebagai gantinya. Biasanya, telur yang dimasak ditempatkan di tengah roti. Di dunia ada beberapa hidangan yang mirip dengan drob domba, seperti haggis, atau faggots.[WP-34994164]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Drob, fully named Drob de Miel (Lamb Drob) or Drob de Paște (Easter Drob), is a traditional Romanian dish of lamb offals (liver, lungs, spleen, heart, kidney), green onions, herbs (dill, parsley, garlic, lovage), eggs (boiled or fresh), and bread soaked in water or milk. The boiled offals are chopped and mixed with all the other ingredients and seasoned with salt and pepper. The caul of the lamb is stretched over a loaf pan and filled with the mixture. Lamb drob is one of the most popular traditional dishes, so there are a number of variations of the recipe. One of these is the use of a sheet of dough instead of the caul. Usually, boiled eggs are placed in the middle of the loaf. In the world there are a few dishes similar to lamb drob, such as haggis, or faggots.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-34994164 · Kontributor Wikipedia
Drob — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1345913275, 2026-03-28T23:30:23Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.