Duff (dessert)
Duff adalah hidangan penutup masakan Bahamian yang dibuat dengan buah (terutama guava) dalam adonan.
Ringkasan merujuk ke Duff (dessert) — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:140533827- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Duff adalah hidangan penutup masakan Bahamian yang dibuat dengan buah (terutama guava) dalam adonan. Buah-buahan dilipat ke dalam adonan dan dimasak, kemudian disajikan dengan saus. Bahan-bahannya termasuk buah, mentega, gula, telur, pala, kayu manis, cengkeh, tepung, rum, lada, dan bubuk panggang. Duff juga adalah istilah bahasa Inggris untuk puding. Contoh adalah Christmas duff, plum duff dan suet duff. Dalam cerita pendek 1901 oleh Henry Lawson, "The Ghosts of Many Christmases", yang diterbitkan dalam Children of the Bush, puding plum disebut sebagai puding dan duff: Tokoh telah mengirim mereka sebuah kotak yang tidak terputus puding plumb kaleng, dan mungkin pada saat ini dia bertanya-tanya apa yang telah menjadi dari kotak kosong itu dari duff.[WP-40533827]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Duff is a Bahamian cuisine dessert dish made with fruit (especially guava) in a dough. Fruit is folded into the dough and boiled, then served with a sauce. Ingredients include fruit, butter, sugar, eggs, nutmeg, cinnamon, cloves, flour, rum, pepper, and baking powder. Duff is also an English term for pudding. Examples are Christmas duff, plum duff and suet duff. In the 1901 short story by Henry Lawson, "The Ghosts of Many Christmases", published in Children of the Bush, plum pudding is referred to both as pudding and duff: The storekeeper had sent them an unbroken case of canned plum pudding, and probably by this time he was wondering what had become of that blanky case of duff.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-40533827 · Kontributor Wikipedia
Duff (dessert) — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1358430200, 2026-06-08T17:08:13Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.