Düğün çorbası
Düğün çorbası adalah sup masakan Turki pada kaldu domba atau daging sapi.
Ringkasan merujuk ke Düğün çorbası — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:173316756- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Turki
- Catatan tempat
- Wilayah menurut sumber: Turkey. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Düğün çorbası adalah sup masakan Turki pada kaldu domba atau daging sapi. Sekarang adalah hidangan populer untuk setiap hari, terutama di musim dingin, tetapi pada awalnya sup yang banyak Düğün çorbası adalah makan pembukaan pada pesta pernikahan di desa, yang bisa berlanjut sesuai dengan tradisi selama empat puluh hari dan empat puluh malam. Untuk Düğün çorbası, pulpa daging dipotong menjadi potongan kecil dan dimasak dengan kepala bawang dan wortel yang digoreng. Saat sudah siap, dagingnya disapu atau dihilangkan, kaldu disaring. Sup yang dihasilkan dikuburkan dengan tepung cokelat dalam mentega dan dimasak, pada akhirnya, campuran kuning telur yang dipukul dengan jus lemon ditumpahkan. Düğün çorbası dimasak dengan paprika merah ketika disajikan dalam mentega cair. Tergantung pada daerah, leeks, celery dan kacang rebus juga mungkin ada dalam resep.[WP-73316756]
Catatan dari sumber
Wilayah menurut sumber: Turkey. Konteks sajian: Main course. Penyajian: Hot.[WP-73316756]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Düğün çorbası is the Turkish cuisine soup on lamb or beef broth. Now is a popular dish for every day, mainly in the cold season, but initially the hearty soup Düğün çorbası was the opening meal on a wedding feast in the village, which could continue according to tradition for forty days and forty nights. For Düğün çorbası, the meat pulp is cut into small pieces and boiled with a head of onions and grated carrots. When ready, the meat is crushed or wiped, the broth is filtered. The resulting soup is thickened with flour browned in butter and boiled, in conclusion, a mixture of beaten egg yolks with lemon juice is poured in. Düğün çorbası is seasoned with red paprika when served in melted butter. Depending on the region, leeks, celery and boiled beans may also be present in the recipe.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-73316756 · Kontributor Wikipedia
Düğün çorbası — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1333775888, 2026-01-19T18:11:41Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.