Duros (food)
Duros de harina (juga dikenal sebagai pasta para duros, duritos, durros, pasta para durito, chicharrones, churritos, roda gerobak Meksiko atau roda pin) adalah makanan ringan Meksiko yang populer yang terbuat dari gandum yang dihaluskan, sering…
Ringkasan merujuk ke Duros (food) — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
.jpg){kind=link}
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:110296674- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Duros de harina (juga dikenal sebagai pasta para duros, duritos, durros, pasta para durito, chicharrones, churritos, roda gerobak Meksiko atau roda pin) adalah makanan ringan Meksiko yang populer yang terbuat dari gandum yang dihaluskan, sering disarapkan dengan cabe dan lemon. Ketika dimasak, duros memiliki konsistensi ringan, berbau seperti chicharrones. Meskipun kedua makanan mengandung jumlah lemak yang sebanding, chicharrones mengandung lebih banyak protein sementara duros terutama karbohidrat, karena terdiri dari tepung gandum, dengan ditambahnya pati jagung, garam dan baking soda untuk membantu bahkan ekspansi selama memasak. Duros kadang-kadang dijual oleh vendor jalanan dan juga dapat dibeli dalam bentuk seperti pasta mentah di banyak toko kelontong Meksiko; mereka biasanya dibuat dalam potongan persegi 1 inci dan bentuk roda gerobak bulat, tetapi mereka juga datang dalam berbagai ukuran strip dan persegi.[WP-10296674]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Duros de harina (also known as pasta para duros, duritos, durros, pasta para durito, chicharrones, churritos, Mexican wagon wheels or pin wheels) are a popular Mexican snack food made of puffed wheat, often flavored with chili and lime. When cooked, duros have a light, airy consistency similar to chicharrones. Although both foods contain comparable amounts of fat, chicharrones contain more protein while duros are mainly carbohydrates, as they consist of wheat flour, with added corn starch, salt and baking soda to aid even expansion during cooking. Duros are sometimes sold by street vendors and can also be purchased in their uncooked pasta-like form at many Mexican grocery stores; they are commonly made in 1-inch-square pieces and round wagon wheel shapes, but they also come in many various sizes of strips and squares.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-10296674 · Kontributor Wikipedia
Duros (food) — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1375729605, 2026-09-19T17:52:46Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.