Durus kura
Durus kura (atau hanya Durus) adalah curry ayam goreng tradisional, salah satu hidangan Bangladesh yang paling penting dalam masakan Bengali di Chittagong, yang pada dasarnya adalah ayam utuh tanpa kulit yang dimasak dalam kaldu tebal.
Ringkasan merujuk ke Durus kura — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: Chicken durus
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:171736245- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- MyanmarBangladesh
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Myanmar and Bangladesh; Wilayah menurut sumber: Chittagong. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Durus kura (atau hanya Durus) adalah curry ayam goreng tradisional, salah satu hidangan Bangladesh yang paling penting dalam masakan Bengali di Chittagong, yang pada dasarnya adalah ayam utuh tanpa kulit yang dimasak dalam kaldu tebal. Duroos biasanya populer untuk tamu selama pernikahan dan acara lainnya di Chittagong. Duroos bisa disajikan dengan polao atau khichuri. Ayam disebut kura atau kuro dalam bahasa Chittagonian, dari mana nama itu berasal. Orang Chittagong biasanya menyajikan hidangan ini kepada pengantin pria pada acara pernikahan.[WP-71736245]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Myanmar and Bangladesh. Wilayah menurut sumber: Chittagong. Konteks sajian: Main. Penyajian: ساخنة. Komponen yang dicatat: Skinless whole chicken, salt, turmeric paste, green chilli and dry red chilli paste, cumin paste, coriander paste, garam masala paste, ginger paste, garlic paste and; onion paste.[WP-71736245]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): Skinless whole chicken, salt, turmeric paste, green chilli and dry red chilli paste, cumin paste, coriander paste, garam masala paste, ginger paste, garlic paste and; onion paste.
- Kunyit komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan mengikuti uraian sumberCakupan bagian sumber pada revisi yang ditautkan; bukan semua versi [WP-71736245]
- Cabai komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan mengikuti uraian sumberCakupan bagian sumber pada revisi yang ditautkan; bukan semua versi [WP-71736245]
- Crushed red pepper komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan mengikuti uraian sumberCakupan bagian sumber pada revisi yang ditautkan; bukan semua versi [WP-71736245]
- Jahe komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan mengikuti uraian sumberCakupan bagian sumber pada revisi yang ditautkan; bukan semua versi [WP-71736245]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Durus kura (or simply Durus) is a traditional fried chicken curry, one of the most significant , Bangladeshi dishes in the Bengali cuisine of ]] and Chittagong, which is basically skinless whole chicken cooked in a thick broth. Duroos is typically popular for guests during weddings and other events in Chittagong. Duroos can be served with polao or khichuri. Chicken is called kura or kuro in the Chittagonian language, from which the name derives. Chittagonians of Chittagong traditionally serves this dish to the groom in the wedding occasion.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-71736245 · Kontributor Wikipedia
Durus kura — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1376816623, 2026-09-26T11:15:51Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.