Ear-hole fried cake
Kue goreng telinga adalah kue beras goreng yang merupakan makanan jalanan populer di Tianjin, China.
Ringkasan merujuk ke Ear-hole fried cake — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: 耳朵眼炸糕(Ěrduǒyǎn zhà gāo)
Belum ada gambar yang lolos pemeriksaan.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:151951529- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: China; Wilayah menurut sumber: Tianjin. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Kue goreng telinga adalah kue beras goreng yang merupakan makanan jalanan populer di Tianjin, China. Itu ditemukan oleh seorang pedagang jalanan bernama Liu Wanchun (劉萬春) selama pemerintahan Kaisar Guangxu. Kue goreng dengan lubang telinga dianggap sebagai makanan tradisional Tianjin dan dijual sebagai makanan jalanan, di restoran, dan komersial. Secara tradisional, roti ini terbuat dari roti beras kuning goreng. Roti disapu, diisi dengan pasta kacang merah, dan ditutupi dengan gula. Kuenya kemudian digoreng sampai kerupuk. Kue goreng telinga sering disebut sebagai salah satu "Tiga nikmat Tianjin", (天津的 ⁇ 三绝 ⁇ 食品) bersama dengan mahua dan goubuli.[WP-51951529]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: China. Wilayah menurut sumber: Tianjin. Konteks sajian: Snack. Komponen yang dicatat: Rice.[WP-51951529]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Rice.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Ear-hole fried cake is a fried rice cake that is a popular street food in Tianjin, China. It was invented by a street vendor named Liu Wanchun (劉萬春) during the Guangxu Emperor's reign. Ear-hole fried cakes are considered a traditional food of Tianjin and are sold as street food, in restaurants, and commercially. Traditionally, it is made of fried yellow rice bread. The bread is kneaded, filled with red bean paste, and covered in sugar. The cake is then fried until crispy. Ear-hole fried cake is often referred to as one of the "Three Tianjin delights", (天津的“三绝”食品) along with mahua and goubuli.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-51951529 · Kontributor Wikipedia
Ear-hole fried cake — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1229859760, 2024-06-19T02:49:56Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.