Echicha
Ẹchịcha (juga, Achịcha) adalah hidangan asli dari bagian Igbo Nigeria yang terdiri terutama dari Cocoyam kering, mgbụmgbụ (Pigeon pea), dan minyak sawit.
Ringkasan merujuk ke Echicha — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: Achịcha
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:136392302- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Nigeria; Wilayah menurut sumber: Igboland. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Ẹchịcha (juga, Achịcha) adalah hidangan asli dari bagian Igbo Nigeria yang terdiri terutama dari Cocoyam kering, mgbụmgbụ (Pigeon pea), dan minyak sawit. Echịcha biasanya dimakan di musim kering ketika sayuran segar sulit ditemukan. Ẹchịcha dibuat dengan mengukus kokoyam kering dan mgbụmgbụ sampai lembut, kemudian mencampur keduanya dengan baik dengan saus yang terbuat dari minyak sawit, ụgba (benih pohon kacang minyak), bawang, lada segar, dan garam.[WP-36392302]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Nigeria. Wilayah menurut sumber: Igboland. Komponen yang dicatat: Dried Cocoyam, Mgbụmgbụ.[WP-36392302]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Dried Cocoyam, Mgbụmgbụ.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Ẹchịcha (also, Achịcha) is a dish native to the Igbo part of Nigeria consisting mainly of dried Cocoyam, mgbụmgbụ (Pigeon pea), and palm oil. It is traditionally eaten in the dry season when fresh vegetables are hard to come by. Ẹchịcha is made by steaming the dried cocoyam and mgbụmgbụ until they are soft, then mixing the two thoroughly with a sauce made of palm oil, ụgba (seed of the oil bean tree), onions, fresh pepper, and salt.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-36392302 · Kontributor Wikipedia
Echicha — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1354704936, 2026-05-17T21:57:42Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.