Egg bhurji
Burji telur, juga dikenal sebagai Anda Bhurji atau Ande ka Khagina, adalah hidangan telur yang digoreng yang merupakan makanan jalanan yang populer dan resep sarapan, makan siang atau makan malam.
Ringkasan merujuk ke Egg bhurji — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: Anda Bhurji, Ande ka Khagina
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:102703551- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Indian subcontinent. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Burji telur, juga dikenal sebagai Anda Bhurji atau Ande ka Khagina, adalah hidangan telur yang digoreng yang merupakan makanan jalanan yang populer dan resep sarapan, makan siang atau makan malam. Berasal dari subbenua India, kadang-kadang dibandingkan dengan hidangan Parsi akuri. Hidangan Parsi Akoori atau Akuri sangat mirip dengan telur bhurji dengan beberapa perbedaan. Sama seperti bhurji, akuri diisi dengan banyak aromatik seperti jahe, bawang dan rempah-rempah lainnya. Namun, telur bhurji dimasak sampai kering, sedangkan telur akoori dimasak kurang saat masih mengalir. Perbedaannya terletak pada persiapan dan penambahan bawang, cili dan rempah-rempah pilihan. Bhurji dapat ditemukan di tempat istirahat jalan raya dan warung makanan jalanan di seluruh India, kadang-kadang disajikan bersama potongan roti putih. Tumis dengan tomat, cabe, bawang, dan rempah-rempah yang wangi, telur yang dipasangkan ini membuat makanan yang cukup dan memuaskan dalam hitungan menit.[WP-2703551]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Indian subcontinent. Komponen yang dicatat: Eggs, onions, chilies, spices.[WP-2703551]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Eggs, onions, chilies, spices.
- Cabai komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-2703551]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Egg bhurji, also known as Anda Bhurji or Ande ka Khagina, is a scrambled eggs dish which is a popular street food and a breakfast, lunch or dinner recipe. Originating from the Indian subcontinent, it is sometimes compared with the Parsi dish akuri. The Parsi dish Akoori or Akuri is very similar to egg bhurji with a few differences. Just like bhurji, akuri is filled with many aromatics like ginger, onion and other spices. However, bhurji eggs are cooked until dry, whereas akoori eggs are cooked less while still runny. The difference lies in its preparation and addition of sautéed chopped onions, chilies and optional spices. Bhurji can be found at highway rest stops and street food stalls across India, sometimes served alongside slices of white bread. Heavy with tomatoes, chilies, onions, and fragrant spices, these scrambled eggs make for a substantial and satisfying meal in a matter of minutes.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-2703551 · Kontributor Wikipedia
Egg bhurji — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1365715553, 2026-07-24T01:09:22Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.