Egg garnish
Penutup telur, yang disebut Dansi (蛋丝) dalam bahasa Cina, adalah toping umum dalam masakan Cina, yang dibuat dengan putih telur dan kuning telur.
Ringkasan merujuk ke Egg garnish — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: Dansi
Belum ada gambar yang lolos pemeriksaan.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:153847012- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: China and other E/SE Asian countries. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Penutup telur, yang disebut Dansi (蛋丝) dalam bahasa Cina, adalah toping umum dalam masakan Cina, yang dibuat dengan putih telur dan kuning telur. Kuning telur dan putih telur dipisahkan, dipukul tanpa membuat busa, digoreng dengan sedikit minyak menjadi lembaran tipis tanpa cokelat, kemudian dipotong menjadi strip tipis, berlian, atau persegi panjang. Daun telur putih dan kuning sebelum dipotong disebut jidan ( ⁇ 蛋).[WP-53847012]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: China and other E/SE Asian countries. Kategori menurut sumber: Chinese. Komponen yang dicatat: Egg whites, egg yolks.[WP-53847012]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Egg whites, egg yolks.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Egg garnish, called Dansi (蛋丝) in Chinese, is a common topping in Chinese cuisine, made with egg whites and egg yolks. Egg yolks and egg whites are separated, beaten without creating foam, pan-fried with little oil into thin sheets without browning, then cut into thin strips, diamonds, or rectangles. The white and yellow egg sheets before being cut are called jidan (鸡蛋).
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-53847012 · Kontributor Wikipedia
Egg garnish — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1376138181, 2026-09-22T07:49:27Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.