Émincé de veau à la zurichoise
Eminense dari sapi Zurich (Zürcher Geschnetzeltes dalam bahasa Swiss-Jerman) adalah hidangan tradisional dari kanton Zurich, Swiss.
Ringkasan merujuk ke Émincé de veau à la zurichoise — Wikipedia bahasa Prancis · Cara membaca informasi
Nama lain: Zürcher Geschnetzeltes
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8020006032151- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Tempat yang disebut dalam klaim asal: Zurich,. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Eminense dari sapi Zurich (Zürcher Geschnetzeltes dalam bahasa Swiss-Jerman) adalah hidangan tradisional dari kanton Zurich, Swiss. Resep tradisional adalah memasak lem lem lem lem halus sapi di dalam panci dengan krim, anggur putih, dan jamur (biasanya disebut juga "jamur Paris"). Hidangan ini biasanya disajikan dengan röstis. Dia pasti bintang festival Zurich Sechseläuten.[WPF-6032151]
Catatan dari sumber
Tempat yang disebut dalam klaim asal: Zurich,. Konteks sajian: Chaud. Komponen yang dicatat: Viande de veau, crème, vin blanc, champignons.[WPF-6032151]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): Viande de veau, crème, vin blanc, champignons.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Prancis
L’émincé de veau à la zurichoise (Zürcher Geschnetzeltes en suisse-allemand) est un plat traditionnel du canton de Zurich en Suisse. La recette traditionnelle de base consiste à cuire des fines lamelles de veau dans une casserole avec de la crème, du vin blanc et des champignons (généralement des agarics appelés aussi « champignons de Paris »). Ce plat est généralement servi avec des röstis. Il est inévitablement la vedette de la fête zurichoise des Sechseläuten.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPF-6032151 · Kontributor Wikipedia
Émincé de veau à la zurichoise — Wikipedia bahasa Prancis
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Recette; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 233777804, 2026-03-03T15:39:41Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.