Erissery
Erissery (Malayalam: എരിശ്ശേരി [eɾiːʃːeɾi]), adalah hidangan tradisional Kerala dari India Selatan, dibuat dengan kelapa, rempah, dan bahan utama termasuk plantain mentah, yam kaki gajah, atau labu.
Ringkasan merujuk ke Erissery — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: Mathanga Erissery
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:183756252- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- India
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: India; Wilayah menurut sumber: Kerala. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Erissery (Malayalam: എരിശ്ശേരി [eɾiːʃːeɾi]), adalah hidangan tradisional Kerala dari India Selatan, dibuat dengan kelapa, rempah, dan bahan utama termasuk plantain mentah, yam kaki gajah, atau labu. Ini adalah komponen penting dari sadya tradisional Kerala, pesta vegetarian yang disajikan selama acara perayaan.[WP-83756252]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: India. Wilayah menurut sumber: Kerala. Kategori menurut sumber: Curry. Komponen yang dicatat: Yam or raw plantain, coconut, pepper.[WP-83756252]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Yam or raw plantain, coconut, pepper.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Erissery (Malayalam: എരിശ്ശേരി [eɾiːʃːeɾi]), is a traditional Kerala dish from South India, made with ground coconut, spices, and key ingredients include raw plantain, elephant-foot yam, or pumpkin. it is a thick, mild side dish classified as a koottukari. It is an essential component of the traditional Kerala sadya, the vegetarian feast served during festive occasions.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-83756252 · Kontributor Wikipedia
Erissery — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1380137324, 2026-10-14T00:50:47Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.