Estrellados burgaleses
Burgales starladas adalah hidangan khas dari gastronomi Castilla y León yang terdiri dari panggang satu atau beberapa kacang.
Ringkasan merujuk ke Estrellados burgaleses — Wikipedia bahasa Spanyol · Cara membaca informasi
Belum ada gambar yang lolos pemeriksaan.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8030000549333- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Tempat yang disebut dalam klaim asal: Burgos. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Burgales starladas adalah hidangan khas dari gastronomi Castilla y León yang terdiri dari panggang satu atau beberapa kacang. Ini, disusupi, sedikit dipanggang dalam minyak zaitun dan kemudian disertakan dengan berbagai penutup. Minyak zaitun digunakan untuk memasak daging sapi dan disertai dengan kentang dan telur dengan beberapa merica dari cabai. Untuk membuat piring ini biasanya digunakan sebagai pelengkap kentang yang dipotong dalam strip (dengan jari), untuk mengoleskannya. Setelah dilakukan, mereka keluar untuk meningkatkan suhu dan membakar kembali. Mereka menyiapkan telur dengan tip dan menyatu semuanya dalam satu sumber dengan memecah dan mengelupas telur. Anda juga bisa menambahkan merica.[WPS-549333]
Catatan dari sumber
Kategori menurut sumber: Plato fuerte. Tempat yang disebut dalam klaim asal: Burgos. Komponen yang dicatat: Morcillas tostadas, patatas en juliana, huevos fritos y pimientos.[WPS-549333]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): Morcillas tostadas, patatas en juliana, huevos fritos y pimientos.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Spanyol
Los estrellados burgaleses son un plato típico de la gastronomía de Castilla y León consistente en la fritura de una o varias morcillas. Estas, desmenuzadas, se tuestan ligeramente en aceite de oliva y se acompañan posteriormente con diversa guarnición. Se emplea aceite de oliva para la fritura de la morcilla y se acompaña de patatas y huevos con algunos pimientos del piquillo. Para elaborar el plato se suele emplear como acompañamiento de las patatas cortadas en tiras (a dedo), para rehogarlas. Una vez hecho esto, se sacan para subir la temperatura y freírlas nuevamente. Se preparan unos huevos con puntilla y se unen todo en una misma fuente rompiendo y rebozando los huevos. También se le puede añadir pimientos.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPS-549333 · Kontributor Wikipedia
Estrellados burgaleses — Wikipedia bahasa Spanyol
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Características; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 165087032, 2025-01-30T12:41:31Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.