Falafel
Falafel adalah sebuah makanan Timur Tengah.
Ringkasan merujuk ke Falafel — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Nama lain: Felafel
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:100164311- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Mesir
- Catatan tempat
- Wilayah menurut sumber: Middle East; Tempat yang disebut dalam klaim asal: Egypt. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 2 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Falafel adalah sebuah makanan Timur Tengah. Makanan ini dibuat dari kacang Arab yang digiling dan kemudian dipadatkan dan dibuat bola-bola kecil lalu digoreng menggunakan minyak panas. Falafel biasanya disajikan di dalam sebuah roti pipih mirip pita yang disebut lafa. Di banyak negara, falafel dijual sebagai makanan siap saji yang populer. Bola-bola falafel biasa ditambahi dengan selada, asinan dan acar sayuran serta saus pedas. Pada bulan Ramadan, falafel sering dimakan sebagai hidangan buka puasa.[WPI-440325]
Catatan dari sumber
Wilayah menurut sumber: Middle East. Tempat yang disebut dalam klaim asal: Egypt. Konteks sajian: Meze. Kategori menurut sumber: Fritter. Penyajian: Hot or cold. Komponen yang dicatat: Broad beans or chickpeas.[WP-164311]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Broad beans or chickpeas.
- Kacang arab komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-164311]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Falafel ( ; , ) is a deep-fried ball or patty-shaped fritter of Egyptian origin that features in Middle Eastern cuisine, particularly Levantine cuisines. It is made from ground fava beans, chickpeas, or both, and mixed with herbs and spices before frying. Falafel is often served in a flatbread such as pita, samoon, laffa, or taboon; falafel also frequently refers to a wrapped sandwich that is prepared in this way. The falafel balls may be topped with salads, pickled vegetables, and hot sauce, and drizzled with tahini-based sauces. Falafel balls may also be eaten alone as a snack or served as part of a meze tray. Falafel is a popular street food eaten throughout the Middle East. In Egypt and the Arabian Peninsula, it is most often made with fava beans, while in the Levant, it is typically made with chickpeas or sometimes a blend of both.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-164311 · Kontributor Wikipedia
Falafel — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1379890849, 2026-10-12T13:50:19Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.
- WPI-440325 · Kontributor Wikipedia
Falafel — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian pembuka artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 29816182, 2026-09-17T13:10:42Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.