Farciò
Farciò atau bahkan friciò adalah spesialisasi masakan Piedmontese dan terutama alexandria, khas dari periode karnaval.
Ringkasan merujuk ke Farciò — Wikipedia bahasa Italia · Cara membaca informasi
Belum ada gambar yang lolos pemeriksaan.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8040010795131- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Italia; Wilayah menurut sumber: Piemonte. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Farciò atau bahkan friciò adalah spesialisasi masakan Piedmontese dan terutama alexandria, khas dari periode karnaval. Ini terdiri dari kue-kue pasta choux, tidak berlemak, digoreng dengan minyak biji yang banyak sehingga membengkak hingga hampir sebesar bola tenis. Untuk membuat adonan farsi harus membawa segelas air yang dilelepkan dengan 50 gram mentega, ditambah 150 gram tepung dengan mencampur, semuanya dipadatkan, kemudian dimasukkan beberapa telur, satu sendok makan gula, dan akhirnya ditambahnya jeruk lemon yang tidak disesuaikan.[WPT-10795131]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Italia. Kategori menurut sumber: dolce. Komponen yang dicatat: farina di frumentoburrouovascorza di limonezucchero. Wilayah menurut sumber: Piemonte.[WPT-10795131]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): farina di frumentoburrouovascorza di limonezucchero.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Italia
I farciò o anche friciò sono una specialità della cucina piemontese e in particolare alessandrina, tipici del periodo di Carnevale. Consistono in frittelle di pasta choux, non lievitate, fritte in abbondante olio di semi che le fa gonfiare fino quasi alle dimensioni di una pallina da tennis. Per la preparazione dell'impasto dei farciò occorre portare a ebollizione un bicchiere di acqua in cui si sono fatti sciogliere cinquanta grammi di burro, si aggiungono centocinquanta grammi di farina mescolando, si fa intiepidire il tutto poi si incorporano alcune uova, un cucchiaio di zucchero, infine si aggiunge della scorza di limone non trattato a piacere.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPT-10795131 · Kontributor Wikipedia
Farciò — Wikipedia bahasa Italia
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Descrizione, Ricetta; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 150431902, 2026-04-29T06:44:03Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.