Feijão tropeiro
Feijão tropeiro, juga dikenal sebagai feijão caipira, feijão de preguiça dan feijão das onze, adalah hidangan khas dari wilayah Paulistania, terutama negara bagian São Paulo, Minas Gerais, Goiás, Paraná dan Mato Grosso, wilayah yang dilalui oleh tropes.
Ringkasan merujuk ke Feijão tropeiro — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:172306385- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Tradisi terkait: Brazilian cuisine; Wilayah menurut sumber: Paulistania. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Feijão tropeiro, juga dikenal sebagai feijão caipira, feijão de preguiça dan feijão das onze, adalah hidangan khas dari wilayah Paulistania, terutama negara bagian São Paulo, Minas Gerais, Goiás, Paraná dan Mato Grosso, wilayah yang dilalui oleh tropes. Ini terdiri dari kacang-kacangan dicampur dengan tepung kassawa atau jagung, sosis, telur, bacon atau toucinho, dimasak dengan bawang putih, bawang, peterseli dan lada, dan kadang-kadang diperkaya dengan chicharrón dan Brassica oleracea. Awalnya, cara paling umum memasaknya adalah dalam trempe improvisasi, karena disiapkan pada ekspedisi ke daerah belakang oleh bandeirantes dan kemudian oleh tropeiros. Ini menjadi hidangan tradisional di wilayah yang dijelajahi oleh bandeirantes dan tropeiros.[WP-72306385]
Catatan dari sumber
Komponen yang dicatat: Beans, sausage, and manioc flour. Tradisi terkait: Brazilian cuisine. Wilayah menurut sumber: Paulistania.[WP-72306385]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Beans, sausage, and manioc flour.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Feijão tropeiro, also known as feijão caipira, feijão de preguiça and feijão das onze, is a typical dish from Paulistania Region, specially the states of São Paulo, Minas Gerais, Goiás, Paraná and Mato Grosso, the region travelled by the tropeiros. It consists of beans mixed with cassava or maize flour, sausage, eggs, bacon or toucinho, seasoned with garlic, onion, parsley and peppercorn, and is sometimes enriched with chicharrón and Brassica oleracea. Initially, the most common way of cooking it was in an improvised trempe, as it was prepared on expeditions to the backlands by bandeirantes and later by tropeiros. It became a traditional dish in the region explored by bandeirantes and tropeiros.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-72306385 · Kontributor Wikipedia
Feijão tropeiro — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1378258113, 2026-10-03T18:30:47Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.