Fenzheng rou
Fenzheng rou adalah makanan tradisional Cina yang dekat dengan Dongpo pork seperti Huangzhou.
Ringkasan merujuk ke Fenzheng rou — Wikipedia bahasa Prancis · Cara membaca informasi
Nama lain: 粉蒸肉
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8020005045201- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Tempat yang disebut dalam klaim asal: Sud de la Chine. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Fenzheng rou adalah makanan tradisional Cina yang dekat dengan Dongpo pork seperti Huangzhou. Ini adalah hidangan yang terutama dikonsumsi di masakan Cina Selatan, terutama di provinsi Hunan, Hubei, dan Sichuan. Seperti di dalam daging babi Dongpo, dada babi dipotong menjadi lem dan dimasak selama sekitar empat jam untuk menjadi cair, tetapi beras ada di sekitar lem, seperti semacam pancake.[WPF-5045201]
Catatan dari sumber
Tempat yang disebut dalam klaim asal: Sud de la Chine. Konteks sajian: Plat chaud. Komponen yang dicatat: Poitrine de porc, riz.[WPF-5045201]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): Poitrine de porc, riz.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Prancis
Le fenzheng rou est un mets traditionnel chinois proche du porc Dongpo à la façon de Huangzhou. C'est un plat principalement consommé dans les cuisines du sud de la Chine, et notamment celles des provinces du Hunan, Hubei, et Sichuan. Comme dans le porc Dongpo, la poitrine de porc est coupée en lamelles et cuite pendant environ quatre heures à la vapeur, pour devenir fondante, mais du riz est présent autour des lamelles, comme une sorte de panure.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPF-5045201 · Kontributor Wikipedia
Fenzheng rou — Wikipedia bahasa Prancis
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 231705585, 2025-12-22T15:46:09Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.