Feqqas
Feqqas (bahasa Arab, فقاص) adalah kue maroko yang gurih dan manis, seperti potongan-potongan pasta manis yang dipanggang dan keras.
Ringkasan merujuk ke Feqqas — Wikipedia bahasa Spanyol · Cara membaca informasi
Nama lain: فقاص (aljamiado)
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8030009252132- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Feqqas (bahasa Arab, فقاص) adalah kue maroko yang gurih dan manis, seperti potongan-potongan pasta manis yang dipanggang dan keras. Ini berasal dari Sephardi, dan salah satu dessert paling populer dalam gastronomi Sephardi. Hal ini sangat mirip dengan karkinol, yang dibuat di daerah Yahudi Catalonia. Ini terbuat dari telur, tepung, gula, dan ragi. Anda juga bisa menambahkan almond dan/atau kacang-kacangan utuh. Seperti semua restoran di Maroko, biasanya disajikan dengan teh mint (te moruno).[WPS-9252132]
Catatan dari sumber
Kategori menurut sumber: Galleta. Komponen yang dicatat: Huevos, harina, azúcar, levadura.[WPS-9252132]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): Huevos, harina, azúcar, levadura.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Spanyol
El feqqas (en árabe, فقاص) es una crocante y dulce galleta marroquí, como rebanadas de masa dulce tostada y dura. Son de origen sefardí, y una de los postres más populares de la gastronomía sefardí. Es muy similar al carquiñol, elaborado en las áreas judías de Cataluña. Está hecho de huevos, harina, azúcar y levadura. Se pueden agregar además almendras y/o pasas enteras. Como toda la repostería de Marruecos, se suele servir con té de menta (té moruno).
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPS-9252132 · Kontributor Wikipedia
Feqqas — Wikipedia bahasa Spanyol
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 153676684, 2023-09-11T09:59:49Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.