Fiouse lorraine
Fiber loren, juga disebut kek berapi, berada di antara kue keju manis, seperti kue maugin, dan kue loren yang mesinnya, yang disebut migaine, tidak mengandung keju putih.
Ringkasan merujuk ke Fiouse lorraine — Wikipedia bahasa Prancis · Cara membaca informasi
Nama lain: Galette à la flamme, fiouse à la flamme
Belum ada gambar yang lolos pemeriksaan.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8020008272943- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Tempat yang disebut dalam klaim asal: Lorraine septentrionale. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Fiber loren, juga disebut kek berapi, berada di antara kue keju manis, seperti kue maugin, dan kue loren yang mesinnya, yang disebut migaine, tidak mengandung keju putih. Karena, karet ini ditandai dengan penggunaan keju putih yang disematkan dengan krim. Tidak ada lard atau bawang. Itulah mengapa kita bisa berbicara tentang kue keju asin. Dalam sebuah kamusnya, Leon Zéliqzon menulis tentang "membuat kacang polong" sebuah resep singkat yang diringkas dengan kata-kata berikut: Bahan: dari adonan yang pecah, dibuat sendiri atau yang sudah dijual sebelumnya; keju putih jika mungkin dipasangkan, tidak dipasangkan; tiga telur; sepotong garam.[WPF-8272943]
Catatan dari sumber
Tempat yang disebut dalam klaim asal: Lorraine septentrionale. Konteks sajian: Entrée ou plat principal. Penyajian: Chaud. Komponen yang dicatat: Pâte brisée, œufs, crème fraîche.[WPF-8272943]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): Pâte brisée, œufs, crème fraîche.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Prancis
La fiouse lorraine que l'on nomme également la galette à la flamme est à mi-chemin entre une tarte au fromage sucrée, de type tarte au maugin, et une quiche lorraine dont l'appareil, dit migaine, ne contient pas de fromage blanc. La fiouse se caractérise, en effet, par l'utilisation du fromage blanc associé à la crème. Elle ne comporte ni lard ni oignon. C'est pourquoi on peut parler d'une tarte au fromage salée. Léon Zéliqzon donne dans son dictionnaire des patois mosellans du à l'article sur « fiouse une recette sommaire qui se résume en ces termes : Ingrédients : de la pâte brisée, faite soi-même ou les pré-étalées du commerce ; de fromage blanc si possible en faisselle, pas battu ; trois œufs ; une pincée de sel.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPF-8272943 · Kontributor Wikipedia
Fiouse lorraine — Wikipedia bahasa Prancis
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Ingrédients et recette; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 221646639, 2024-12-31T02:07:49Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.