Flipper pie
Flipper pie, juga dikenal sebagai seal flipper pie adalah pie daging tradisional Kanada Timur yang dibuat dari flippers seal harp.
Ringkasan merujuk ke Flipper pie — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
_(cropped).jpg){kind=link}
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:108240537- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Kanada
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Canada; Wilayah menurut sumber: Newfoundland and Labrador. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Flipper pie, juga dikenal sebagai seal flipper pie adalah pie daging tradisional Kanada Timur yang dibuat dari flippers seal harp. Kaki segel dimasak dengan sayuran dalam saus tebal dan kemudian ditutupi dengan kue. Ini khusus untuk provinsi Newfoundland dan Labrador dan terutama dimakan pada bulan April dan Mei, selama perburuan segel tahunan. Meskipun di masa lalu, burung merpati biasanya dibeli langsung dari perahu yang digunakan untuk berburu anjing laut (karena mereka dianggap sebagai produk sampingan dari perdagangan bulu anjing laut), hari ini mereka biasanya dibeli di toko kelontong. Daging anjing laut telah digambarkan sebagai rasa seperti kelinci atau ayam daging gelap, dan penggemar rasa itu cenderung orang-orang yang tumbuh makan.[WP-8240537]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Canada. Wilayah menurut sumber: Newfoundland and Labrador. Kategori menurut sumber: Meat pie. Komponen yang dicatat: Harp seal flippers.[WP-8240537]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Harp seal flippers.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Flipper pie, also known as seal flipper pie, is a traditional Eastern Canadian meat pie made from harp seal flippers. The seal flippers are cooked with vegetables in a thick sauce and then covered with pastry. It is specific to the province of Newfoundland and Labrador and primarily eaten in April and May, during the annual seal hunt. Although in the past, seal flippers were usually acquired directly from the boats that were used for the seal hunt (since they were considered a by-product of the seal fur trade), today they are usually purchased in grocery stores. Seal meat has been described as tasting like rabbit or dark meat chicken, and fans of its flavor tend to be people who grew up eating it.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-8240537 · Kontributor Wikipedia
Flipper pie — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1371742275, 2026-08-28T05:19:39Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.