Fouace (Aveyron)
Foace, fouasse atau foassa adalah roti besar berbentuk mahkota yang dibuat di Rouergue dan Haute-Auvergne.
Ringkasan merujuk ke Fouace (Aveyron) — Wikipedia bahasa Prancis · Cara membaca informasi
Nama lain: Improprement parfois fogassa, fougasse
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8020000645059- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Tempat yang disebut dalam klaim asal: Aveyron, une partie du Cantal, une partie de la Lozère. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Foace, fouasse atau foassa adalah roti besar berbentuk mahkota yang dibuat di Rouergue dan Haute-Auvergne. Ini adalah pembuatan roti rumah tangga, yang di aroma dengan air bunga jeruk, sedikit manis dan dilabel, cukup padat, dengan tepung gandum lembut dan dihiasi dengan telur. Setelah dibuat dengan ragi, mudah disimpan selama seminggu besar sehingga tidak kering. Pisang ini terdiri dari tepung gandum, telur, mentega, air, gula, air jeruk, dan garam.[WPF-645059]
Catatan dari sumber
Tempat yang disebut dalam klaim asal: Aveyron, une partie du Cantal, une partie de la Lozère. Konteks sajian: En-cas, déjeuner, dessert. Penyajian: Froide ou tiède. Komponen yang dicatat: Froment, eau, œufs, beurre, sucre, eau de fleur d'oranger, levain, sel.[WPF-645059]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): Froment, eau, œufs, beurre, sucre, eau de fleur d'oranger, levain, sel.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Prancis
La fouace, fouasse ou foassa est un gros pain en forme de couronne élaboré dans le Rouergue et la Haute-Auvergne. Il s'agit d'une fabrication ménagère de pâte à pain, parfumée d'eau de fleur d'oranger, légèrement sucrée et beurrée, assez dense, à base de farine de blé tendre et enrichie avec des œufs. Faisant l'objet d'une panification sur levain, elle se conserve facilement une grosse semaine si préservée du dessèchement. La pâte à fouasse se compose de farine de froment, d'œufs, de beurre, d'eau, de sucre, d'eau de fleur d'oranger et de sel.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPF-645059 · Kontributor Wikipedia
Fouace (Aveyron) — Wikipedia bahasa Prancis
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Composition; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 240052375, 2026-10-04T06:57:40Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.