Fricasé
Fricasé adalah sup tradisional dalam masakan Bolivia yang disiapkan dengan daging babi, tulang rusuk babi atau ayam, hominy, chuño (produk kentang kering beku) atau kentang, bawang, bawang putih, garam, lada dan rempah-rempah.
Ringkasan merujuk ke Fricasé — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:155496503- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Fricasé adalah sup tradisional dalam masakan Bolivia yang disiapkan dengan daging babi, tulang rusuk babi atau ayam, hominy, chuño (produk kentang kering beku) atau kentang, bawang, bawang putih, garam, lada dan rempah-rempah. Kadang-kadang dikonsumsi sebagai makanan hangover, karena memiliki potensi teoretis untuk meringankan atau meringankan gejala yang terkait dengan hangover. Fricasé adalah sup yang umum di Bolivia, dan sering dijual dan dikonsumsi di pagi hari. Ini adalah sup pedas yang biasanya disiapkan menggunakan potongan daging besar, dan kentang chuno biasanya digunakan di wilayah Altiplano Bolivia. Bibit aji kadang-kadang digunakan sebagai bahan, dan sepotong roti kadang-kadang dipakai untuk menebal sup.[WP-55496503]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Fricasé is a traditional soup in Bolivian cuisine prepared with pork, pork ribs or chicken, hominy, chuño (a freeze-dried potato product) or potatoes, onion, garlic, salt, pepper and spices. It is sometimes consumed as a hangover food, as having a theoretical potential for easing or alleviating symptoms associated with the hangover. Fricasé is a common soup in Bolivia, and is often sold and consumed in the morning. It is a spicy soup that is typically prepared using large chunks of meat, and chuno potatoes are typically used in the Altiplano region of Bolivia. The aji pepper is sometimes used as an ingredient, and bread crumbs are sometimes used to thicken the soup.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-55496503 · Kontributor Wikipedia
Fricasé — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1337429942, 2026-02-09T12:02:02Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.