Frijoles negros
Frijoles negros (dalam bahasa Spanyol) adalah hidangan Amerika Latin yang dibuat dengan kacang hitam, disiapkan di Guatemala, Kuba, Venezuela (di mana disebut caraotas negras), Puerto Rico, Meksiko, dan negara-negara lain di Amerika Latin.
Ringkasan merujuk ke Frijoles negros — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:102331825- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Frijoles negros (dalam bahasa Spanyol) adalah hidangan Amerika Latin yang dibuat dengan kacang hitam, disiapkan di Guatemala, Kuba, Venezuela (di mana disebut caraotas negras), Puerto Rico, Meksiko, dan negara-negara lain di Amerika Latin. Kacang hitam, kacang dari spesies Phaseolus vulgaris, biasanya dibeli dalam bentuk kaleng atau kering. Satu cangkir kacang hitam kering menghasilkan sekitar 2 1/2 cangkir kacang matang. Sup kacang hitam (sopa de frijoles negros) adalah favorit Kuba yang biasa disiapkan. Frijoles negros biasanya dimasak dengan garam, ham hocks, bawang dan bawang putih, tomat, benih kumin bubuk, oregano dan cuka.[WP-2331825]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Frijoles negros ( in Spanish) is a Latin American dish made with black beans, prepared in Guatemala, Cuba, Venezuela (where it is called caraotas negras), Puerto Rico, Mexico, and other nations in Latin America. The black bean, a legume of the species Phaseolus vulgaris, is usually purchased in either canned or dried form. One cup of dried black beans yields approximately 2/1/2 cups of cooked beans. Black bean soup (sopa de frijoles negros) is another commonly prepared Cuban favorite. Frijoles negros is typically seasoned with salt, ham hocks, onions and garlic, tomatoes, powdered cumin seeds, oregano and vinegar.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-2331825 · Kontributor Wikipedia
Frijoles negros — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1354889153, 2026-05-18T20:06:42Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.