Frittelle di riso di san Giuseppe
Pisang beras San Giuseppe adalah permen tradisional untuk peringatan Hari Raya Ayah pada 19 Maret di Italia Tengah, khususnya disiapkan di Tuscany dan beberapa daerah Umbria dan Lazio.
Ringkasan merujuk ke Frittelle di riso di san Giuseppe — Wikipedia bahasa Italia · Cara membaca informasi
Nama lain: frittelle di riso, frittelle dolci
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8040000357426- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Italia; Wilayah menurut sumber: Toscana. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Pisang beras San Giuseppe adalah permen tradisional untuk peringatan Hari Raya Ayah pada 19 Maret di Italia Tengah, khususnya disiapkan di Tuscany dan beberapa daerah Umbria dan Lazio. Di padang rumput ada kata "S. Yusuf tidak dibuat tanpa pancake", dalam arti bahwa tradisi ini sangat terjalin sehingga menjadi cara mengatakan, sebuah pepatah. Tradisi kue kering beras di Toscana sangat kuno, begitu benar bahwa ia sudah ditransmisikan oleh Buku de arte coquinaria dari Maestro Martino da Como: "Membuat kue beras sangat baik dalam susu, dan menggorengnya fora untuk membuat kue kering Anda akan memperhatikan urutan dan cara tertulis di atas (menghambat resep sebelumnya di mana kita berbicara tentang "membuat kue kering") dengan tangan atau dalam bentuk lain yang Anda sukai, melemparkannya dalam bon struto atau botiro, overo dalam bon oli , kecuali bahwa Anda tidak harus menyukainya (kuah) atau susu lainnya".[WPT-357426]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Italia. Wilayah menurut sumber: Toscana. Kategori menurut sumber: dolce. Komponen yang dicatat: riso, latte, vaniglia, zucchero. Catatan variasi: frittelle di riso alla crema.[WPT-357426]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): riso, latte, vaniglia, zucchero.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Satu nama, beragam versi
Variasi menurut sumber (istilah asli): frittelle di riso alla crema.
Baca cuplikan sumber berbahasa Italia
Le frittelle di riso di San Giuseppe sono un dolce tradizionale per la ricorrenza della Festa del Papà il 19 marzo del Centro Italia, in particolare è preparato in Toscana e in alcune zone dell'Umbria e del Lazio. A Prato vige il detto "S. Giuseppe non si fa senza frittelle", nel senso che la tradizione è talmente radicata da diventare un modo di dire, un proverbio. La tradizione delle frittelle di riso in Toscana è molto antica, tant'è vero che la tramanda già il Libro de arte coquinaria di Maestro Martino da Como: “Fa' cocere il riso molto bene ne lo lacte, et cavandolo fora per farne frittelle observerai l'ordine et modo scripto di sopra (allude alle ricette precedenti in cui si parla di “fare le frittelle tonde") con mano ovvero in quale altra forma ti piace, mettendole a frigere in bono strutto o botiro, overo in bono olio , excepto che non gli hai a mettere né caso (formaggio) né altro lacte”.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPT-357426 · Kontributor Wikipedia
Frittelle di riso di san Giuseppe — Wikipedia bahasa Italia
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 145662048, 2025-06-30T22:56:10Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.