Funnel cake
Funnel cake (Pennsylvania German: Drechderkuche) adalah makanan manis, dibuat dengan giling.
Ringkasan merujuk ke Funnel cake — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: Funnel fries, carnival cake
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:100712162- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: United States; Wilayah menurut sumber: Pennsylvania. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Funnel cake (Pennsylvania German: Drechderkuche) adalah makanan manis, dibuat dengan giling. Versi-versi ini populer di banyak negara. Di Amerika Utara, ini terutama ditemukan di karnaval dan taman hiburan. Kue-kue terumbu dibuat dengan menuangkan adonan ke dalam minyak masak panas dalam pola lingkaran dan menggoreng massa yang saling tumpang tindih sampai cokelat emas. Baterai biasanya ditumpahkan melalui corong, menciptakan teksturnya dan memberikan namanya. Ketika dibuat di konsesi stand, sebuah pitcher dengan spout corong integral digunakan. Alton Brown merekomendasikan mereka dibuat dengan kue choux, yang berkembang dari uap yang dihasilkan oleh kandungan airnya yang tinggi. Kue funnel biasanya disajikan dengan gula bubuk, tetapi juga bisa disajikan dengan jamu/gel, kayu manis, cokelat, buah segar, atau toppings lainnya.[WP-712162]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: United States. Wilayah menurut sumber: Pennsylvania. Kategori menurut sumber: Doughnut. Komponen yang dicatat: Batter, cooking oil.[WP-712162]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): Batter, cooking oil.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Funnel cake (Pennsylvania German: Drechderkuche) is a sweet food, made by deep-frying batter. Versions are popular in many countries. In North America, it is found mainly at carnivals and amusement parks. Funnel cakes are made by pouring batter into hot cooking oil in a circular pattern and deep frying the overlapping mass until golden-brown. The batter is commonly poured through a funnel, creating its texture and giving it its name. When made at concession stands, a pitcher with an integral funnel spout is employed. Alton Brown recommends they be made with choux pastry, which expands from steam produced by its high water content. Funnel cakes are typically served plain with powdered sugar but can also be served with jam/jelly, cinnamon, chocolate, fresh fruit, or other toppings.[
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-712162 · Kontributor Wikipedia
Funnel cake — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Preparation; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1364421230, 2026-07-16T12:10:35Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.