Gari (jahe)
Gari adalah sejenis tsukemono (acar sayuran Jepang).
Ringkasan merujuk ke Gari (jahe) — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
.jpg){kind=link}
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8010004314851- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Gari adalah sejenis tsukemono (acar sayuran Jepang). Gari terbuat dari jahe yang diiris tipis-tipis dan dimarinasi dalam larutan gula dan cuka. Jahe yang lebih muda umumnya lebih disukai untuk gari karena dagingnya yang lembut dan rasa manisnya yang alami. Gari sering disajikan dan dimakan setelah sushi, dan kadang-kadang disebut sushi jahe. Bisa juga disebut acar jahe. Dalam masakan Jepang, gari dianggap penting dalam penyajian sushi. Beberapa orang percaya bahwa gari digunakan untuk membersihkan langit-langit mulut di antara memakan potongan sushi yang berbeda, atau, sebagai alternatif, gari dapat dimakan sebelum atau sesudah makan. Ketika dibuat secara tradisional, gari biasanya berwarna kuning pucat hingga sedikit merah muda karena proses pengacaran. Hanya jahe yang masih sangat muda yang akan menghasilkan warna merah muda secara alami.[WPI-4314851]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Indonesia
Gari adalah sejenis tsukemono (acar sayuran Jepang). Gari terbuat dari jahe yang diiris tipis-tipis dan dimarinasi dalam larutan gula dan cuka. Jahe yang lebih muda umumnya lebih disukai untuk gari karena dagingnya yang lembut dan rasa manisnya yang alami. Gari sering disajikan dan dimakan setelah sushi, dan kadang-kadang disebut sushi jahe. Bisa juga disebut acar jahe. Dalam masakan Jepang, gari dianggap penting dalam penyajian sushi. Beberapa orang percaya bahwa gari digunakan untuk membersihkan langit-langit mulut di antara memakan potongan sushi yang berbeda, atau, sebagai alternatif, gari dapat dimakan sebelum atau sesudah makan. Ketika dibuat secara tradisional, gari biasanya berwarna kuning pucat hingga sedikit merah muda karena proses pengacaran. Hanya jahe yang masih sangat muda yang akan menghasilkan warna merah muda secara alami.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPI-4314851 · Kontributor Wikipedia
Gari (jahe) — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 27191634, 2025-04-26T01:06:04Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.