Garlic chive flower sauce
Saus bunga bawang putih adalah rempah yang dibuat dengan fermentasi bunga Allium tuberosum.
Ringkasan merujuk ke Garlic chive flower sauce — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Belum ada gambar yang lolos pemeriksaan.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:171586632- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: China; Wilayah menurut sumber: Shaanxi province. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Saus bunga bawang putih adalah rempah yang dibuat dengan fermentasi bunga Allium tuberosum. Hal ini digunakan dalam masakan Cina (terutama di barat laut China) sebagai air untuk sifat beraroma, gurih dan asin. Bunga ini memiliki rasa bawang putih dan aroma yang ringan. Perasaannya dibuat dengan mencuci bunga-bunga terbuat dari bawang putih dalam garam, minyak wijen, dan rempah-rempah termasuk lada Sichuan, jahe, dan bawang putih. Setelah dibuat, bisa disimpan hingga satu tahun. Berbagai wilayah mungkin berbeda-beda dalam preferensi pada metode produksi dan termasuk atau tidak termasuk bumbu tertentu, tetapi mengunyah kombinasi bunga chive yang dominan dan bumbu tambahan adalah umum.[WP-71586632]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: China. Wilayah menurut sumber: Shaanxi province. Komponen yang dicatat: Garlic chive flower. Kategori menurut sumber: Dip.[WP-71586632]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): Garlic chive flower.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Garlic chive flower sauce is a condiment made by fermenting flowers of Allium tuberosum. It is used in Chinese cuisine (especially in Northwest China) as a dip for its fragrant, savory and salty attributes. The flower has a mild garlic flavor and aroma. The condiment is made by fermenting ground flowers of garlic chives in salt, sesame oil, and spices including Sichuan pepper, ginger, and garlic. After it is made, it can be stored for up to a year. Different regions may vary in preference on production methods and the inclusion or exclusion of certain spices, but pickling a combination of predominant chive flowers and supplementary spices is common.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-71586632 · Kontributor Wikipedia
Garlic chive flower sauce — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Preparation; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1357977674, 2026-06-05T20:42:20Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.