Gâteau à la papette
Kue karet, kadang-kadang disebut kue hitam, adalah spesialisasi kue dari Valle de Joux di canton Vaud, Swiss.
Ringkasan merujuk ke Gâteau à la papette — Wikipedia bahasa Prancis · Cara membaca informasi
Nama lain: gâteau noir
Belum ada gambar yang lolos pemeriksaan.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8020007455784- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Tempat yang disebut dalam klaim asal: Vallée de Joux (canton de Vaud). Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Kue karet, kadang-kadang disebut kue hitam, adalah spesialisasi kue dari Valle de Joux di canton Vaud, Swiss. Kue papette terdiri dari adonan yang pecah-pecah yang diisi dengan persiapan pruneus dan anggur kering yang dimasak dan digoreng (papette). Pada masa lalu, hanya buah-buahan kering yang tersedia di musim dingin di daerah pegunungan ini dengan iklim yang keras.[WPF-7455784]
Catatan dari sumber
Tempat yang disebut dalam klaim asal: Vallée de Joux (canton de Vaud). Konteks sajian: dessert. Komponen yang dicatat: pâte brisée, pruneaux et raisins secs.[WPF-7455784]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): pâte brisée, pruneaux et raisins secs.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Prancis
Le gâteau à la papette, parfois surnommé le gâteau noir, est une spécialité pâtissière de la Vallée de Joux dans le canton de Vaud (Suisse). Le gâteau à la papette est constitué d'une pâte brisée remplie d'une préparation de pruneaux et de raisins secs cuits et broyés (la papette). Ces fruits secs étaient jadis les seuls disponibles en hiver dans cette région de montagne au climat rigoureux.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPF-7455784 · Kontributor Wikipedia
Gâteau à la papette — Wikipedia bahasa Prancis
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Ingrédients; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 195890884, 2022-08-06T02:52:56Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.